话说，这些年来，美国缅因州的官员和市民就像经历了一场梦....因为他们赖以生存的支柱行业之一，简直是命运多舛——龙虾养殖！
从19世纪40年代开始，缅因州就凭借着自己得天独厚的地理优势，建立起了龙虾养殖和贸易这一领域。当时美国乃至整个欧洲都特别好这口，很多人每年最期盼的就是夏天那阵儿龙虾最肥美的时候，
大家喜欢龙虾到什么程度呢...不光吃龙虾，还要赞美它！写歌传唱龙虾！以至于很长一段时间里，缅因州的龙虾简直供不应求，最多的时候每年卖龙虾能创收17亿美金....想从我们这进口龙虾？来...先拿个号排队...
这样的盛况一直持续到2000年以后，当地龙虾的行业态势开始持续走低。。。直到2012年，由于气候的变化，和当地渔民对龙虾天敌的过度捕捞，龙虾生长繁殖更快....那一年缅因州的龙虾产量井喷，整个州一共抓了5.7万吨的龙虾。（5.7万吨什么概念...正常个头的龙虾一般一只1斤多，大一点的2斤...就算全都是2斤一只的大龙虾的话...那一年，一年就抓了5700万只龙虾.....）当时渔民们还没太当回事儿，毕竟之前都供不应求的好嘛，他们觉得这一下子说不定还能多赚不少。
然而原本信心满满的她们，却看着龙虾的价格在慢慢下跌...直到跌破了成本价每磅4美金，直接卖到了1.25美金一磅都有些吃力的时候...(1.25美金一磅...一磅450克，也就是说，一只接近2斤的大龙虾大概也就不到20块钱人民币...）大家发现大事不好了！我们的龙虾被人民抛弃了！人民不爱吃了，连狗都不吃了啊....
眼看着百年传承下来的产业这是要完？！！当地人也是急的不行....难道是我们宣传的不够？？？他们紧急建立了一个宣传本地龙虾的网站，介绍当地龙虾产业的悠久历史，称赞当地龙虾肉质的鲜美。
或者是大家对龙虾派还有龙虾披萨都吃腻了？？？随后他们又开始大力宣传龙虾的其它吃法。可以烤！
可以做汤！
可以配华夫饼！
可以做龙虾卷！
实在不行大家淋上点咖喱也是极好的啊
怎么样...看起来有食欲吗，要不大家看着买点？为了赶紧挽救起当地的龙虾产业，他们还在每种能够想到的吃法上配备了食谱，每一步都记录的非常详细，希望能给大家打开新的味蕾体验。
然而....这最后的效果就俩字，
扑街！
眼看着回天乏力，百年产业几乎要支撑不下去的时候，缅因州政府隐隐感觉到了一群散发着东方神秘力量的人，他们是中国吃货！
要说他们最后才把希望寄托于中国吃货的身上，估计也是犹豫了很久。因为在2010年左右，缅因州龙虾养殖已经开始走下坡路的时候，当时每年中国进口的龙虾只占他们总产值的1%。然而这几年他们发现...中国人貌似也喜欢起吃龙虾啦！！
缅因州政府像找到了救世主一样发现了新希望，当地的渔民个经销商开始疯狂联系各种出口中国的门路，试图进行最后一搏。中国的吃货也果然没让他们失望！这一波正好赶上中国人开始迷恋龙虾的时期，而且缅因龙虾肉质鲜美，很快就俘获了中国吃货。
因为从打开了中国的大门之后，现在中国进口龙虾包括缅因州龙虾在内，占到了美国龙虾出口总额的15%，
而且每年的需求量都在爆发性的增加。
中国吃货也完全拯救了这个缅因州的龙虾产业。因为去年，缅因州又经历了龙虾产量过剩的状态，但是这次傍上了中国的吃货们，他们才真的是不必担心了...因为虽然产量太多，但是赚的也不少，远高于近十年来的平均值。就连报道都是这种画风...“中国人终于喜欢上吃龙虾啦，缅因州的渔民赚翻...“
而直到如今，缅因州出口中国的龙虾数量也在节节攀升，几年前还在担心龙虾产业崩盘的缅因州人民，如今也是滋润的很啊....
能靠吃拯救人家的一个产业...
这事儿除了我国吃货之外，也是没谁了...
