阿波罗新闻网 生活 > 饮食文化 > 正文

超赞的! 自制 酸梅桔子醤 能解咳嗽 喉咙痛!酸酸、甜甜、冷冷、冰冰、凉凉的

每一回只要是切桔子(又名‘酸柑’),必定猛吞口水!一想到它的‘酸酸、甜甜、冷冷、冰冰、凉凉’的哗!超赞的!

自家做的酸梅桔子冷饮,总是爰多甜就放多甜,爰多酸就放多酸,爰多冰就来个多多冰!放纵自己、疼疼自己,多享受!!

自制酸梅桔子醤

材料与做法:

桔子40粒(洗净,汆烫过8秒,风干)

酸梅40粒

冰片糖1包(砸细)

玻璃瓶1个(汆烫过,杀菌,风干)

作法:(准备好所需材料)

1.桔子先清洗干净,备用

2.煮滚一锅水(容量能盖过桔子),才加入桔子煮大约8秒(一定须水滚后加入才开始记算)

3.之后,捞起待凉(风干,或是抹干后才风干也可)

4.冰片糖用石舀砸碎,备用

5.玻璃瓶子也用滚热水汆烫过,抹干后,风干,备用(确定一定要完全风干)

6.风干后的小桔子,用刀割开上端(别切断)

7.挤出桔子汁和种子(盛装起来,备用)

8.把全部的酸梅一粒粒的塞进己挤干的桔子皮里,之后备用

9.然后,才把酸梅桔子一层层的,和冰片糖,交叠的摆满在玻璃瓶里

10.最后才倒入桔子汁(过滤,丢种子),完全封盖好,收藏在阴凉地方(无须冷藏)腌制100天后即可饮用!

Sponsored Links

制泡桔子酸梅冷饮的做法:

-以干净的汤匙舀取—两粒酸梅桔子,加两三汤匙的糖汁,加入适量的冰冷水冲调即可享用

温馨提示:

**所有的材料用具不可沾到水,不然会易发霉

**有空就揺一摇罐子,让糖汁倒流弄湿冰片糖,这样冰片糖才易溶化

**酸梅(要用硬硬那种)比较好塞入桔子

**桔子上面切一点点就好,不要切断

**桔子里的种子要全挤出来

**桔子氽烫后必风干透,做的时候不要弄到水,不然易发霉

**酸梅桔子水也有助于舒缓咳嗽,发热气,喉咙痛,平时没事也可以当饮料喝

**所以腌得越久,功效就越好

Sponsored Links

Sponsored Links

Sponsored Links

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:美食菜谱网 转载请注明作者、出处並保持完整。

饮食文化热门

相关新闻

➕ 更多同类相关新闻