如果提起陈少霞这个名字，可能很多人不太熟悉，但是，如果说到陈小春版的《鹿鼎记》中那个又懂事又很乖巧的双儿、或是吕颂贤版《笑傲江湖》中的小师妹岳灵珊，你应该就知道她是谁了吧。
1976年，陈少霞出生于海南，18岁入行，刚开始主要是拍电影，与梁朝伟合演电影《哥哥的情人》，扮演梁朝伟的妹妹。
随后被刘德华看中，招为其天幕公司旗下艺员，也是华仔唯一的女徒弟，陈少霞一出道就能与两大天王搭戏，而且刘德华也打算将她作为新星力捧，在电影《天与地》中，担任女主角，与刘德华饰演一对夫妇。同年，还拍摄了一部电影《三个夏天》，凭借此片获得第13届香港电影金像奖最佳新演员提名，新人有如此成绩，再加上陈少霞生得非常标致，当时被认为是最有前途的玉女红星。
也许是有了成绩以后，野心就开始膨胀，或许是年少任性，进入华仔公司一年多的陈少霞，突然无预警跳槽到TVB，背叛刘德华，师徒二人从此反目。后来有记者当面提问陈少霞，让好脾气的刘德华，拉长了脸脱口说出：“不想再提这个人”，可见刘德华对她失望之极，这是后话。
离开华仔的公司后，拍了二三部有影响的电视剧，1996年参演吕颂贤版《笑傲江湖》，扮演女二号小师妹岳灵珊；1998年主演陈小春版《鹿鼎记》，扮演女主角双儿；2000年吴启华、黎姿版的《倚天屠龙记》，在其中饰演殷离(蛛儿)。虽然有一定影响，不过这些都是二三线配角，一直不能扶正当主角，为了可以转运，陈少霞曾改名为陈采岚，但始终都未能如愿登上一线花旦，最终与无线解约。
虽然没能当上一线花旦，不过几个配角形象还是有一定影响，观众有一定认可，也算是她事业最好时候，却突然闪婚嫁给一个澳洲籍华人富商，住600平米豪宅，还有好几个佣人，过上了少奶奶生活，当时她25岁，在令人羡慕的同时，也有很多人在结婚之前劝阻过她，因为刚认识不久就结婚，双方没有经过深入了解，去澳洲生活能不能适用，朋友们都劝她别放弃工作。可她不听劝阻毅然闪婚。
婚后生下两个女儿，少奶奶般的生活非常惬意。可好景不长，由于性格不合，遇到一点小事就会吵起来，争吵越吵越厉害，次数也越来越多，后来丈夫的公司也被曝生意失败，濒临破产，这种争吵就更加越来越厉害，多重压力之下，两人选择了离婚，
离婚后，可谓是从天上掉到了地下，很难找到工作，她又不好意思愿向往日的艺人朋友求助。更加糟糕的是，离婚一年后，前夫猝逝，两个女儿都由她抚养，15岁的大女儿又得糖尿病，陈少霞自已更因为患有甲状腺亢奋还要做手术，可见屋漏偏逢连夜雨。为了支撑起这个家，一度要申请香港的社会福利署领取综援金(香港的低保)，住公屋，实在让人震惊。
得知她的情况后，亚视安排她主持养生节目，令她有稳定收入。她身边的朋友说：“香港近些年影视制作比较萎缩，好在大陆比较红火，而且各种活动比较多，陈少霞凭借之前所拍电视剧的影响，在大陆有一定名气，还可以在大陆出席活动，赚一点钱，基本能养活一家人和治病费用”。后来在无线金牌监制李添胜的退休晚宴，刘德华和陈少霞相见，两人好象冰释前嫌，陈少霞依偎在华仔怀中，并说道：“感谢主！我们就这么相见了，你一直很疼我，我只是不会说话。”
自从离婚后生病后，陈少霞就开始信教，教会经常会有一些联谊活动，之前一直没参加过，终于有一次因盛情难却，参加了联谊聚会，认识了身家港币8亿元（约人民币6.84亿）的大陆富商李文辉，中国法拉利之父，在2016年7月23日在教会由牧师见证下成婚。
40岁的她再嫁富豪，很多人认为陈少霞嫁又进入奢华的生活，经过一次婚变，自已与家人被疾病打击，生活的挫折，成熟的她对生活有很多感悟。她否认奢华的说法，她表示，自己很少坐跑车，生活也相当简单平淡，有人笑称她的人生就像韩剧一样，要她出书分享，但她目前并没这样的计划，也感谢大家的祝福。
