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只要把白醋倒进沸水后才把鸡蛋打进去煮 一直失败的蛋料理就会瞬间大成功

终于找到最完美的方法了!

煮过水波蛋的人们都知道,看似简单的水波蛋,要想完美的出锅还是需要一点诀窍的。当你将蛋打入锅的时候,蛋白很容易就被水波弄散。但是如果,在煮之前向锅里倒点白醋会给你带来意想不到的好效果!

快来一起来学一学如何煮出完美的水波蛋吧!

方法/步骤

首先,在锅中倒满水,然后加入两茶匙的白醋和一些盐。然后开火将水煮沸。

准备几个茶杯,在每个茶杯中打进两颗鸡蛋。

当水滚了之后,将锅移到一边,然后关火。然后拿起杯子,同时将鸡蛋倒进锅中。然后盖上锅盖,静等5分钟,当你煮8颗以上的鸡蛋的时候,需等7分钟。

时间一到,将鸡蛋捞出,放入垫有纸巾的盘子里。

在上面洒点盐和胡椒粉之后,你就可以享用你的水波蛋了!

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注意事项

真的好棒!水波蛋的蛋白都完美地将蛋黄仅仅包裹住了,一点都没有弄散,感觉好神奇!其实在里面倒入少量的白醋会加快鸡蛋的凝固速度,所以蛋白才会完美保留着。可见这加和不加醋真的是会有很不同的结果!以后煮水波蛋的时候,可千万要记得加醋,把这个诀窍也分享给你身边的朋友们吧!

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:爱经验 转载请注明作者、出处並保持完整。

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