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澳洲小镇居民“龙虾吃到怕” 不得不请观光客一起来捕捞消灭!

很多老饕最喜欢的甲壳类海鲜就是“龙虾”啦!

龙虾生活在温暖海域的岩石和珊瑚礁的缝隙中,比如加勒比海、地中海、南非,尤其在澳大利亚和亚洲附近的海域,多数的龙虾都是夜行性动物,只在夜间活动捕捉海螺、贝壳、螃蟹、海胆、残尸等。

有时它们会成群结队在海底迁徙,龙˙虾也能通过触角与外骨骼之间的摩擦发出一种尖锐的摩擦音,以惊吓天敌。龙虾肉质鲜美口感绝佳,是十分贵重的海产,就营养价值来说,龙虾除了有丰富的蛋白质,还含有维生素B12和锌。烧熟后龙虾会变红。龙虾刺身是日本料理中常见的做法,粤菜里有“龙虾三吃”一说,即肉生吃,虾头放椒盐炸,虾尾熬粥。

而如果你也是个龙虾爱好者,那一定要来这个城市到此一游,因为这个地方龙虾多到吃不完,不仅从早开始就吃龙虾,就连宵夜也跟龙虾料理息息相关,让你吃龙虾吃到怕啊!

位于澳洲南方第二大城市甘比尔山(Mount Gambier)的小镇Kingston SE盛产龙虾,在海边随便抓到的龙虾,都比人脸还要大只。这里的居民对龙虾很熟悉,抓龙虾也是从小就玩的小游戏。除了自己抓龙虾吃龙虾,他们还开放龙虾捕捞休闲体验。

尽管龙虾多到惊人,但这里的居民都知道,龙虾是小镇繁华的基础,所以他们很注意保育龙虾。当地人捕捉龙虾有一定的标准,观光客过来捕捞,也有一定的规定。捕捞的人必须有捕捉龙虾的执照,并且使用登记在自己名下的龙虾笼。

因此每人每天最多捞4只龙虾,多人捕捞的渔船则是每艘不得超过8只,如果违反规定,就要付昂贵的罚金。曾经有人捕龙虾时没有使用注册过的笼子,还捕捞超额数量,最后付了2000多澳币(约台币47000元)罚款。

然而这里的龙虾还是多到不行,一人一天捕捉4只就能料理出各种的龙虾料理,像是焗烤龙虾、龙虾生鱼片、龙虾沙拉甚至是龙虾配薯条,都是这座小镇的家常菜,且除了龙虾外,其他像是鲍鱼、海螺、螃蟹等海鲜在Kingston SE也多到不行,十足就是海鲜爱好者的天堂呢!

如果你喜欢吃海鲜,那一定要到这座小镇到此一游啊,肯定会让你吃到不要不要的!但也提醒海鲜虽然美味且营养,但大多偏寒,因此还是不要吃太多免得吃坏肚子喔!分享出去,让大家看看这篇文章吧!

责任编辑: 宁成月   来源:PTT01 转载请注明作者、出处並保持完整。

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