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过年太油腻 13种食物帮你“刮油清肠”!过个健康春节!

过年免不了山珍海味,亲友相聚心情愉悦胃口大开(pixabay)

排油食物

1、红苹果

红苹果的好处,怎么强调都不过分。西方有谚语说,一天一个苹果,医生远离你。尤其是节后,肠胃被节日的大鱼大肉折腾得有些疲惫,红苹果有很好的养胃作用,其中的果胶有助于解油腻。最好连皮一起吃,怕凉的人可以把红苹果稍微蒸热了吃。

红苹果有很好的养胃作用(phtoac)

2、红枣

红枣里含有丰富的铁、维生素,既能补血,增强身体的抗寒能力,也算得上是“滋补大品”了。

红枣里含有丰富的铁、维生素,既能补血(wikimedia/Marco Schmidt)

3、西红柿

无论大个的西红柿,还是小个的圣女果,营养大致相同。西红柿中含有大量的维生素C,有助于预防初春多发的感冒。

西红柿中含有大量的维生素C,有助于预防初春多发的感冒(phtoac)

4、山楂

过年后已经到了吃鲜山楂的尾声时期了,鲜山楂中维生素C的含量很高,而且有很好的解油腻作用,是节后清肠的佳选。

山楂解油腻作用,是节后清肠的佳选。(pixabay)

5、胡萝卜

胡萝卜是“百搭菜”,配肉、配蔬菜都很不错,颜色鲜艳的胡萝卜里含有大量的β-胡萝卜素,能增强人体巨噬细胞的活力,从而起到抗御感冒的作用。

胡萝卜里含有大量的β-胡萝卜素,从而起到抗御感冒的作用。(phtoac)

6、燕麦

燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含较多的维生素B6、B1及钙、磷、铁;玉米和燕麦都属于粗纤维食品,对清洁肠胃十分有利。不妨熬一锅香甜可口的燕麦粥,能养胃润肠通便。

燕麦都属于粗纤维食品,对清洁肠胃十分有利(phtoac)

7、姜糖水

此外,红糖水也是节后补充体力的上好选择。初春气温依然较低,抵抗力较弱的人,早上可以适当喝些姜糖水。先用红糖加适量水,煮沸后加生姜,10分钟后趁热喝下,也可以帮助预防节后多发的感冒。

初春气温依然较低,抵抗力较弱的人,早上可以适当喝些姜糖水(phtoac)

8、芹菜

富含膳食纤维,不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用,从而可排除肠道中过多的养分。芹菜同时含铁、锌量元素较高,对机体有补血、软化血管、增强食欲等帮助。

推荐素炒芹菜,它最大程度上保持了芹菜的原味和营养,口味清淡爽口,对过年吃肉较多者有很好的助消化、去油腻作用。

芹菜含铁、锌量元素较高,对机体有补血、软化血管、增强食欲等帮助(phtoac)

9、柠檬蜂蜜水

有些朋友节后由于饮食不当出现了便秘。便秘的朋友可以自制柠檬蜂蜜水来治疗。将3~5片柠檬片和一勺(20~30毫升)蜂蜜混合装进小瓶里,密封后放入冰箱中,随后第二天将析出的蜂蜜柠檬混合汁液用温开水冲服即可。连续喝几天便秘症状就会有所改善。

柠檬蜂蜜水缓解便秘(pixabay)

10、玉米

玉米之所以能够成为清肠能手,主要归功于它里面富含的粗纤维,能刺激胃肠壁,加快大便和肠道中其他废物排出体外的速度。这样假期中积攒的毒素就会很快被清理掉,一度紊乱的肠胃也可以得到充分的休息调整。

不光是节后,平时都应该多吃点玉米,它的好处远不只清理肠胃,常吃玉米还可降压、防癌、降胆固醇、软化血管、抗衰老,玉米中富含的玉米黄素对防止眼睛老化、视力下降也有非常好的食疗作用。

玉米富含的粗纤维,能刺激胃肠壁加快胃肠蠕动(Pixabay)

11、红薯

过年期间人们吃多了鸡鸭鱼肉这些酸性食物,使人体内产生过多的酸和脂肪。红薯属碱性食物,多吃可以中和过多摄入的酸,有利于保持人体酸碱平衡。

此外,红薯还含有大量膳食纤维,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起到通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。

红薯还含有大量膳食纤维,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道(phtoac)

12、血豆腐

血豆腐能带走身体里的有害金属。动物血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后,能产生一种解毒和润滑肠道的物质,可与入侵肠道的有害金属微粒发生化学反应,把它们带出体外。

海带中的褐藻酸能减缓放射性元素锶被肠道吸收。(photoAC)

13、海带

海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外,减少放射性物质在体内积聚。另外,海带中的褐藻酸能减缓放射性元素锶被肠道吸收。因而海带有预防白血病的作用,对进入体内的镉也有排泄作用。假期里、平时经常用电脑、电器、手机的人,都可以多吃点海带排毒。

饮酒多,小心酒精肝(photoac)

避免健康雷区

雷区一:饮酒多,小心酒精肝

亲友相聚,酒过三巡肯定少不了。

但根据《中国高血压防治指南2010年》的推荐:健康成年男性一天饮酒的酒精量不超过25克,相当于啤酒750毫升,或葡萄酒250毫升,或38度的白酒75克,或高度白酒50克;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克,相当于啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升,或38度的白酒50克。

所以正确的饮酒方式是:一是饮酒次数要控制,决不能天天喝、顿顿喝,一周喝1-2次即可;二是适量,不能超过个体承受范围。不管喝什么酒,最好不要空腹喝,这样不会太伤胃。

雷区二:黑白颠倒,作息紊乱,体力透支

由于作息时间改变,饮食不规律,加之过度疲劳身体透支,很多人在过年长假中容易导致身体健康受损,其中以心脑血管病居多,如高血压、心肌梗塞、中风等。

高血压患者忌“闹”。亲友相会,人多热闹,可使大脑过于兴奋,血流加快,小动脉痉挛,血压升高,甚至诱发脑溢血。

冠心病患者忌“累”。节日操劳过度,或玩乐放纵无度,心脏负担加重,可诱发心绞痛或心肌梗塞。

感冒患者忌“聚”。感冒最好在家休息,既有利于疾病康复,又可避免将病传染给他人。

消化性溃疡患者忌“熬”。我国民间有除夕之夜“守岁”的习俗,胃及十二指肠溃疡患者如熬夜,易引起疾病发作或加重病情。

胰腺病患者忌“酒”。节日里美味佳肴丰盛可口,如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管压力增高,如果再同时又大量饮酒,就会诱发急性胰腺炎。

胆道疾病患者忌“油”。节日期间,若大量食用油腻食品,即会加重胆道的负担,成为急性胆囊疾病复发和加重的诱因。

肝病患者忌“酒”。肝病患者饮酒,会直接伤害肝细胞,甚至使肝细胞变性或坏死,导致病情进一步恶化。

责任编辑: 夏雨荷   来源:新丰台 转载请注明作者、出处並保持完整。

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