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别再浪费柚子啦!这才是正确吃法——蜂蜜柚子茶

柚子的营养价值很高(图片:Pixabay)

大家都知道柚子的营养价值很高,这是因为它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。

它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C,含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知,维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管、预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。

柚子尽管营养丰富,但是一定要有正确的食用方式才能发挥应有的效用。

您会正确的吃柚子吗?

大部分人吃柚子都是只吃它的果实而扔掉皮,那您就把柚子最有营养的部分白白浪费掉啦。柚子的很多营养成分都在皮里呢,应该是柚子的果实和皮一起吃,可能您会觉得难吃,那是您没有正确吃,把它做成蜂蜜柚子茶。在超市里我们经常能看见蜂蜜柚子茶,不仅价钱高,一瓶三四十块人民币呢,关键是口感要差一些。最好是自己能熬制蜂蜜柚子茶,健康、营养、味道好。

1、首先要会挑选柚子

选的时候要选择一头是尖另一头是平整的,见下图所示。

选柚子的时候要选择一头是尖的(网络图片)

这种形状的柚子也是属于好吃的。

2、蜂蜜柚子茶原料:

柚子一个、蜂蜜半瓶。

3、步骤:

先撒一些食盐在整只的柚子上,然后用力搓,目的你把皮上的一层果蜡搓掉。然后冲掉食盐,把整只柚子放锅里用水煮一下,目的是可以轻而易举地把柚子皮剥下来。

开锅几分钟后,把柚子捞出来凉凉了,用水果刀小心翼翼地将外面的一层皮削下来,可以和削苹果一样,转着圈削,尽量少带里面那些棉絮状的那层。

削下来的柚子皮再切成细丝,越细越好。然后把这些细丝下锅开水焯一下,再把水倒掉,重新加水熬。这一部很关键,这样可以减少柚子皮中的苦涩成分,使蜂蜜柚子茶口感好一些。

把柚子皮开水焯一下,倒掉水重新加水熬制

把柚子皮开水焯一下,倒掉水重新加水熬制。(网络图片)

在熬柚子皮的时候,把柚子肉剥出来,要注意的是这些柚子肉要撕成细小的颗粒,越小越好。一般一只柚子皮需要一个柚子肉。

这些柚子肉需要继续撕成小块的,越小越好

柚子肉要撕成小块的,越小越好。(网络图片)

待柚子皮熬十分钟后倒入细小的柚子肉,然后盖上锅盖,小火慢慢地熬制,中间需要搅动,让柚子肉渐渐溶解。通常三十分钟后关火。

待柚子茶凉了后(大约30度),加入半瓶蜂蜜。注意一定不能热的时候加蜂蜜,否则破坏了蜂蜜的营养成分。然后搅动至均匀。如果觉得口干苦,可以多加一些蜂蜜。

做好的蜂蜜柚子茶,凉了后可以装入玻璃瓶盖上盖放冰箱存放

做好的蜂蜜柚子茶(网络图片)

这样口味独特的蜂蜜柚子茶就做好啦,凉了以后可以装在玻璃瓶里盖上盖子放冰箱存放即可。每天喝水的时候倒用勺子舀两勺兑水喝,也可以直接喝。

如果长期使用,可舒缓肠胃负荷,在预防心脏的病变方面具有积极作用。柚子皮泡茶醒酒,秋冬食欲增加,暴饮暴食后,饮一杯柚子茶,可帮助消化,减轻肠胃负担。坚持食用还可以预防老年斑的生成。

阿波罗网责任编辑:夏雨荷 来源:东方头条 转载请注明作者、出处並保持完整。

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