周星驰一直演艺圈中的“鬼才”，更是被称为“喜剧之王”，他的电影中有一个特色，就是每个配角都个性鲜明，岁随着周星驰电影的热映，这些各有特色的配角，也成为观众喜爱的明星，而“如花”李健仁就是其中的佼佼者。
李健仁与周星驰的关系可谓是非同一般，两人不止是初中同学，而且还是同桌死党，就算现在外面都叫周星驰“星爷”，他依旧叫他“星仔”，而在众多明星声讨周星驰时，他曾是以老同学的身份力挺他称：“我从小就了解他，他只是要求高。”
其实他如果想进入演艺圈，要比周星驰容易的多，他曾说：“我爸原来在邵氏，后来嘉禾公司要成立，就拉他出来，当时只有两个摄影师，他是其中之一。我小时候就在片场，成龙、洪金宝就在面前走来走去。”，不过父亲反对他进入娱乐圈。
后来当他已经有自己的餐厅时，周星驰还拿着一个月几千块的月薪，而当演员其实也不是他的梦想，他最早找到周星驰，也只是想做幕后工作，谁知周星驰却对他起了“歹意”，硬是将他推倒台前，没想到还一炮而红。
他第一次演“如花”，完全是被周星驰骗去的，周星驰本是邀他一起旅游，结果到北京后，直接就将他带到剧组，就这样在化妆师的围攻下，一个满脸胡渣又极度自信的美女“如花”诞生了，没想到从此一发不可收拾。
他第一次出现在《武状元苏乞儿》中，形象是周星驰给他设计的，名字则是王晶导演取的，不过最经典的却是在《唐伯虎点秋香》中的回眸扣鼻屎的镜头，而在《大内密探零零发》中，奔跑中的如花，更是让然印象深刻。
就这样他在周星驰早期的十多部电影中，都能找到他的身影，就这样他的名字观众没记住，但却记住“如花”这两个字，而他与“八两金”都成为周星驰无厘头喜剧中最精华的角色，可谓是将恶搞进行到底。
刚开始很多人曾误解周星驰，以为他公报私仇恶搞老同学，其实还真不是，他十分信任李健仁，交给他很多工作，他做过场记、摄影、副导演等，他甚至一度做到周星驰旗下公司--星辉海外有限公司的制作人，可见周星驰对他的信任。
不过现在他已经离开周星驰了，并不是恋人闹掰了，而是他自身的原因，他虽然一直在演戏，但他主要的精力还是放在经商上，当演员更是玩票性质的，当最早的热情燃尽，他还是要回归生活，经商才是他收入的主要来源。
再就是因为女儿，他在接受采访时也表示，最大的心愿是演男性角色，因为“如花”的形象太深入人心，导致女儿在学校经常受到同学的嘲笑，更是不让他接送上学，这对他的触动很大，因此不再演如花，更是一种父爱的体现。
“如花”可谓是丑的让人想吐的角色，而生活中的他长相也很一般，绝对称不上帅，然而她的女儿却与他截然相反，真的是长的貌美如花，而且身材也很好，可谓是个大美女，不禁让人感慨，娶位美女做老婆的重要性。
他的女儿不止貌美如花，而且还是一个才女，在美国学成归来以后，如今在香港已经是一位大律师了，而他现在虽然不演戏，但每每看到他仍会会心一笑，毕竟给我们的童年来带了太多欢乐，最后也祝福如花家庭美满幸福。
