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84岁有20岁骨质!最补骨、降血压早餐这样吃

纳豆(图片来源:pixabay)

年轻怕胖、中年怕三高,来到了晚年,却要担心营养不良导致肌肉流失和骨质疏松,让人禁不起摔禁不起跌,大大影响晚年的自理能力,不管是当事人还是家人负担都十分沉重。而日本知名登山家三浦雄一郎高龄84岁,天天穿着2公斤的靴子、揹著15公斤的装备登山,经过了大学的检查,发现骨密度竟然相当于20岁!而健康的秘诀,就在于一道超简单的食谱。

加上一匙醋营养吸收率更高

三浦先生经过身体检查,判定肌肉量、骨密度都相当于20岁,而日本管理营养士矶村优贵惠表示,女生比男生更容易骨质疏松,50岁开始患者就会增加。而日本医药大学校长丁宗铁校长表示,醋纳豆含有大量对骨头有益的成分,例如钙质、蛋白质、维生素K、大豆异黄酮,制作骨头的材料相当丰富,而醋能够促进钙质的吸收,加成效果非常强。

日本医药大学校长丁宗铁指出,只要在一盒纳豆里加上一小匙醋,就能提高营养的吸收率。早餐为了活动身体,需要足够的蛋白质,可以再加颗蛋,纳豆菌可分解蛋白质,让蛋白质变得更容易吸收。

纳豆(图片来源:pixabay)

现年84岁的三浦先生就是吃纳豆、生蛋加上水煮鱼罐头拌醋,也因为吃醋大豆的关系,血压下降了,从原本的190mmHg/120mmHg,成功下降到了接近标准值的140mmHg/80mmHg。

护眼防眼病还能改善更年期症状

日本药科大学校长丁宗铁表示,纳豆含有的卵磷脂能够降血糖醋酸也能帮助抑制血糖上升。此外,日本眼科医师松原令表示,醋纳豆对眼睛也有好的影响,能够预防眼病,视力下降的原因之一是视网膜的血管阻塞,此外年长者视网膜的血液循环不良,也容易造成青光眼。醋纳豆能够溶解血栓,促进血液循环,对于改善并预防许多疾病都有帮助。

纳豆(图片来源:pixabay)

日本名医石原新菜也监修了《奇蹟的醋纳豆》一书,指出纳豆只要混入少许的醋,就具有安定女性荷尔蒙的力量,并且能够促进血液循环,对于更年期和动脉硬化都相当有效果。

阿波罗网责任编辑:时方 来源:早安健康 转载请注明作者、出处並保持完整。

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