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只要一个饮食小改变 显瘦效果立刻看得见

水果(图片来源:pixabay)

所谓原型食物(Whole food)是指你「看得出它原来是长什么样子的食物」,这些东西并不需要被标示「成份」,例如蔬菜、鸡胸肉、坚果、鸡蛋等。所谓的加工食品(Processed food)就是你「看不太出它原来是长什么样子的食物」,这些东西通常包装上都有标示一串密密麻麻的「成份」,例如杏仁饼乾(已经看不出原料如杏仁、做面粉的麦子的形状)、洋芋片、可乐、吐司、糖果、蛋糕、巧克力棒。

许多人想到减重方法就会联想到严格控制热量、增加运动时间等等。但其实许多人忽略了有一个小小的秘诀,就可以在短时间让体重下降,而且明显有感。

这个祕诀就是:尽量吃原型食物,少吃加工食品。

所谓原型食物(Whole food)是指你「看得出它原来是长什么样子的食物」,这些东西并不需要被标示「成份」,例如蔬菜、鸡胸肉、坚果、鸡蛋等。

所谓的加工食品(Processed food)就是你「看不太出它原来是长什么样子的食物」,这些东西通常包装上都有标示一串密密麻麻的「成份」,例如杏仁饼乾(已经看不出原料如杏仁、做面粉的麦子的形状)、洋芋片、可乐、吐司、糖果、蛋糕、巧克力棒。

上超市时,通常「食物」都是放在接近门口的地方,走进去比较里面的货架上摆的,通常是「加工食品」比较多。

鸡蛋(图片来源:pixabay)

吃进相同热量,后果却大不同

您可能会想说,我只要控制热量摄取就可以了,吃什么食物并不是重点。这可就误会大了。原型食物和加工食品有以下几点不同:

1.

相同热量下,原型食物的体积通常较大,较有饱足感。吃了比较不会那么快就觉得饿。要减重的话可以形成一种良性循环。

2.

以原型食物为主的餐食通常含有较多蛋白质,可以帮助人体组织修复、肌肉增长,而且蛋白质比例高,也较容易有饱足感。

牛扒(图片来源:pixabay)

3.

以原型食物为主的餐食通常含有较多纤维,纤维是维持肠道运作的重要成分,除了增加饱足感外,排便顺畅与否就靠它了。

4.

原型食物含有较多营养素,例如各种维生素、矿物质等。食品添加物在怎么添加,也没有大自然创造出来的食物营养这么全面和完整。

相较之下,加工食品通常热量较高,虽然可以即时满足口欲,但却不持久。食品添加物对人体更是一大负担。许多食品充满了大量的糖、人工色素、防腐剂和其他化学成分。

如何改变?

要立刻下定决心完全不吃加工食品,要非常大的决心以及过人的毅力,而且在现今的环境中,实务上非常困难。或许您可以试试循序渐进的方法:

1.

每次选择食物吃下肚前,先有意识地辨别这是「原型食物」还是「加工食品」。

蔬菜(图片来源:pixabay)

2.

如果你的三餐几乎都是吃加工食品,试着开始加入原型食物,让它占有一定的比率。

3.

渐进要求每天吃的原型食物体积要是加工食品的一倍、两倍、三倍……。

4.

逛超市只逛生鲜食物区,尽量不要走到加工食品的货架区。

阿波罗网责任编辑:夏雨荷 来源:安得养生网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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