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炸出外酥里嫩又不油的金黄馒头

金黄色的炸馒头,光泽诱人酥脆可口,让人一见就会爱上。但炸过馒头的朋友们都知道,馒头像海绵似的非常吸油,不仅很耗炸油也容易吃进过多油脂。今天生活妙招网小编就来分享个小妙招,只要多一个步骤,就能炸出不油腻、外酥内嫩的美味炸馒头!

【步骤一】

小馒头表面划两刀。较大的馒头切成三~四片。

【步骤二】

准备一碗盐水,咸度适合即可,将馒头放入盐水中浸透,盐水可以隔离热油减少炸油飞溅,浸泡时间不要太长,一两秒即可,否则馒头就会泡软无法使用。

【步骤三】

油温约六成热后,将湿馒头抖一抖水,馒头逐个放入油锅中炸。炸的时候请小心炸油避免烫伤。

待馒头都炸至呈金黄色时即可起锅,起锅前请转大火逼出多余的油,捞起沥干油盛盘。

泡过盐水浴再经过热油洗礼的馒头金黄香脆,外酥内嫩,既不吸油又咸酥适中~

责任编辑: 宋云   来源:生活妙招网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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