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这样喝咖啡防神经退化疾病!远离失智帕金森氏症

热咖啡(pixabay)

日本曾针对23,091位年龄大于或等于65岁的人士进行分析,结果发现咖啡可减少失智的风险。

一般大众咸认为一口气喝200毫克咖啡因(约2.5杯咖啡),或一天饮用量不超过400毫克的咖啡因(5杯),对身体就没有伤害,且对于脑部神经系统的警觉性和健康、集中注意力具有帮助,并能够降低忧郁症风险,以及强化药物对头痛的作用等。

据早安健康报道:长期服用咖啡或咖啡因可防止认知能力下降,并可降低中风、巴金森氏症和阿兹海默症的风险,但可能会提高某些人的焦虑及扰乱睡眠。

在癫痫方面,咖啡的作用目前尚有争议,在动物模型研究,发现短期服用咖啡因会降低癫痫的阈值,使较易发作,但相反地,在人的研究发现长期服用咖啡/咖啡因,可减少癫痫发作及减低癫痫重积状态(status epilepticus)时的脑损伤。

情侣咖啡(pixabay)

咖啡豆醇(kahweol)可以保护神经细胞不被伤害,例如可保护导致巴金森氏症有关的神经毒素6-羟基多巴胺(6-hydroxydopamine;6-OHDA)神经元细胞免于死亡。研究发现咖啡豆醇能经由磷脂酰肌醇3-激酶(phosphatidylinositol3-kinase;PI3K)和p38/ Nrf2的途径,诱导血红素原加氧酶-1(heme oxygenase-1),经由6-羟基衍生的氧化压力(6-hydroxydopamine-derived oxidative stress),以保护多巴胺神经元。

咖啡借由多重机转降低巴金森氏症的相对风险

巴金森氏症(Parkinson’s disease)是发病率仅次于阿兹海默症的神经退化性疾病,病因仍然不明,但与因大脑黑质脑细胞退化,无法制造足够的多巴胺(dopamine)有关。

意大利特浓咖啡(pixabay)

为什么黑质细胞会退化呢?目前还不清楚,据推测,可能与基因、环境或生活因素有关,例如滥用抗生素、重金属污染等。最近好几个研究都显示喝咖啡,竟然可预防巴金森氏症。

60∼80%的巴金森氏症患者都有便秘问题,而且是早在病征出现的10∼20年前就开始。2014年,台大医院神经部的团队分析健保资料库中55万个巴金森氏症病例,也再度证实有便秘困扰的人日后得到巴金森氏症的机率比一般人高出许多,而且便秘越严重,机率越高。

便秘可能与肠道菌有关,巴金森病患的肠道菌确实与健康人有相当大的差异。Derkinderen等人研究香菸、咖啡、肠道菌与巴金森氏症的关系,认为当肠道菌因为种种原因逐渐倾向于发炎型肠道菌相时,肠道的免疫细胞及神经胶细胞(EGC)会分泌较多量的发炎性细胞激素,促使肠道神经细胞( EN)内形成会伤害神经细胞(路易氏体的变性蛋白质凝集体;LB),这种病理现象会慢慢经过迷走神经进展到大脑的蓝斑核(LC)及黑质(SN)部位,数年后就诱发出巴金森氏症。

黑咖啡(pixabay)

咖啡可预防巴金森氏症是因为它们会使发炎型肠道菌相逐渐改变成抗炎型肠道菌相。目前,国内有研究室开发出精神益生菌(psycho-biotics)PS128,是一株超级抗发炎益生菌,预期有助于将肠道菌保持在健康的抗炎型肠道菌相,对健康老鼠、忧郁老鼠或无菌老鼠喂食PS128,都能显著提升脑部多巴胺的浓度。

目前,有使用全基因组为基础(genome wide-based)的技术研究,提出咖啡降低巴金森氏症的风险可能与谷氨酸受体基因(glutamate receptor gene) GRIN2A有关的论点,但对于接受荷尔蒙补充疗法(HRT)的停经后妇女则无保护效果。

Hu等在芬兰的研究,发现每天喝1∼4杯咖啡的人,未来发生巴金森氏症的机会减低47%,每天喝5杯则可减少60%。Ross等的研究结果亦显示每日咖啡喝越多,未来发生巴金森氏症的机会越低。

卡布奇诺咖啡(pixabay)

降低老年失智风险,日饮3~5杯咖啡效果最好

喝咖啡有助增强短期记忆力,但有关长期记忆有关的阿兹海默氏症(Alzheimer’s disease)流行病学研究,目前不多且具有争议。综合研究发现目前流行病学的证据尚不一致,但有学者认为整体而言,较倾向咖啡具有保护作用。

有些研究支持咖啡可以减少认知功能下降、失智(dementia)或阿兹海默氏症。中年时期每天喝3~5杯咖啡,可降低老年时期失智的风险。

Eskelinen平均追踪一群中年人21年后,这些人年龄已到达65∼79岁,其中有1409人(原来的71%)完成了重新调查,发现共有61例诊断为痴呆症、48人为阿兹海默氏症。在此群中年人中,有饮用咖啡者,患有痴呆症和阿兹海默氏症的风险降低,其中降低风险最低的可达65%。整体而言,每天喝3∼5杯咖啡的人,痴呆症和阿兹海默氏症分别可下降30%及42%。

手冲咖啡(pixabay)

一项研究对象多达3,494人的檀香山─亚洲老龄化研究(Honolulu-Asia Aging Study),发现无论是咖啡或咖啡因,与任何形式的认知恶化均无相关;但另一病例对照研究发现,较高的血中浓度者较不会进展为认知障碍,其预防阿兹海默氏症在中枢神经系统中的认知功能减退可能与咖啡因、绿原酸或两者的共同作用有关。日本曾针对23,091位年龄大于或等于65岁的人士进行分析,结果发现咖啡可减少失智的风险。

阿波罗网责任编辑:夏雨荷 来源:早安健康 转载请注明作者、出处並保持完整。

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