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减肥之计在于晨!吃个煎蛋三明治+肉桂咖啡

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Q:想要瘦身,早餐省不得。早餐该怎么吃会更容易瘦?

A:如果目标是减重,那么以富含蛋白质、抗性淀粉、纤维质的食物为佳。这类食物消化的时间较长,也不会让血糖有太大的波动。

早餐对减重十分重要,因为吃早餐,才能在一天的开始启动身体新陈代谢的运作。新陈代谢好,脂肪就不容易囤积。

把下列几项食物搭配一下,更有加分作用!

1.肉桂

肉桂含有天然的微甜,又不含热量,可以增加食物的风味,把它加入你的早餐咖啡,或者洒一些在燕麦片里,即可在一天的开始提高身体的新陈代谢,并且使血糖稳定,使你整个上午精神奕奕,而不会在很短的时间内,又想找东西吃。

2.鸡蛋

鸡蛋是高蛋白质、低碳水化合物的食物,一颗水煮蛋的热量只有约72大卡,蛋白质含量却高达6.3克,丰富的蛋白质能维持饱足感,使人不容易感饥饿。对于想要瘦身的人,与其买一份高碳水化合物的果酱吐司,不如在家煮一颗水煮蛋,会是更好的选择。

3.绿茶

三不五时将你的早晨咖啡替换成绿茶,不但同样提神醒脑,也有助减低体重。有研究指出,绿茶可以促进新陈代谢,并减少压力。压力荷尔蒙可体松(cortisol)会造成腰腹脂肪的堆积。早晨一杯绿茶,降低你对工作的紧张压力,避免自己成为“中广”身材。

4.优格

《法国女人不会胖(French Women Don't Get Fat)》的作者朱里安诺(Mireille Guilliano)在著作中指出,优格就是法国女性控制体重的秘密。她们尤其喜欢在早晨吃优格,特别是前一天晚上大吃大喝之后。小小一瓶优格的蛋白质、脂肪含量丰富,足以抵挡进食其他食物的欲望。

5.坚果奶

对于想减重的人,早上的那一杯牛奶可以用坚果奶代替。坚果奶和牛奶一样,富含油脂与蛋白质,但不同于牛奶,坚果所含的脂肪是对身体有抗发炎作用的Omega-3脂肪酸。另外,核果也含有丰富的纤维质,可增加饱足感。杏仁、腰果、核桃都很适合用来制作坚果奶。

6.燕麦片

燕麦含抗性淀粉,在肠胃道内需要较长的时间才能被消化、分解。早上吃一碗燕麦片,比起吃精制面粉类的食物如面包,饱足感会更持久。不过,要记得选择不加糖的燕麦片,才不会使血糖飙升,反而更容易感到饥饿。

7.水果

水果普遍含有丰富的纤维质,是容易增加饱足感的食物。有些水果同时富含抗性淀粉,如尚未熟过头的香蕉。需要提醒的是,如果早餐吃水果的前提是要减肥,要选择如苹果、芭乐、奇异果等低升糖指数的水果。

资料来源:curejoy.com, popsugar.com, Livestrong.com, WebMD.com

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:康健杂志 转载请注明作者、出处並保持完整。

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