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防老年痴呆 专家:注意饮食5要素

三文鱼(pixabay)

「多吃营养成分高的食物,对人体更健康。」这是一句很常听到的话,有专家特别罗列出,对人体有帮助的几项食物,更能减少老年痴呆症的发生机率。台湾醒报发布曾任阿兹海默症医学专家丽莎,特别推荐5大项对人体脑袋有帮助的食品种类,包含脂肪鱼类、浆果、深色绿叶菜类、植物油及复合碳水化合物(豆类等)。

根据《卫报》报导,曾任阿兹海默症医学专家丽莎于专栏指出,据老年痴呆症医疗团队长年研究,饮食影响人脑的健康度,因此与罹患老年痴呆症的机率密不可分。

丽莎表示,人类脑细胞需要钠、钾、镁及醣等矿物质,适中的摄取才能让脑细胞维持稳定的运作,只需要将蔬菜、水果、鱼类、全麦、坚果等食物的矿物质含量,对比研究结果中的推荐所需量,便能达到「健康摄取」。

三文鱼(pixabay)

根据《Femina网》报导,丽莎罗列出5项推荐的食品种类,其一,脂肪鱼类(包含鲑鱼、沙丁鱼等)都富含维生素B6、B12、铁及镁,维生素能确保大脑的神经传导,而铁与镁则是血液与组织所需;其二是深色绿叶菜类,几乎所有蔬菜都有各样矿物质与维生素;其三是有助于调节生理血糖水平的浆果类。

丽莎补充说,其四是用油的种类,植物油(尤其是橄榄油)拥有丰富的抗老化营养素如维生素E等;最后一点是复合碳水化合物,她举全麦、豆类为例,说明这类食物富含维生素B群与抗氧化剂,还因为富含纤维而有助于新陈代谢,几乎能全面性照顾到人体的健康。

坚果(pixabay)

该阿兹海默医疗团队则说,这些食物都适用于各年龄层的饮食者,但饮食并非唯一的预防老年痴呆症因素,仍要配合作息、运动习惯等其他因素。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:台湾醒报 转载请注明作者、出处並保持完整。

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