香蕉营养丰富，有着润肠通便的作用，香蕉虽然好吃，但却不好保存，放多一些就会变黑，还会有许多小飞虫，可放在冰箱容易冻坏，今天小编教大家一招，轻轻松松保存好香蕉，省事也不用多花一分钱，香蕉保存的好，家人更爱吃了，下面一起看看吧。
我们买回来的香蕉上面其实都会喷有催熟剂，所以我们第一步就是要先用清水给它冲洗几遍，这样可以减轻催熟剂的腐蚀。
在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
冲洗好后我们再用干抹布或者纸巾将它擦干。
第二步：我们要用保鲜膜把香蕉根茎部位这样包起来，因为香蕉会释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，并且大部分的乙烯气体都来自香蕉根茎部位，所以裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，从而延长保鲜时间。
第三步：最好是用绳子将香蕉悬挂起来放置，因为香蕉最怕挤压，这样可以减少受压面积，能够让香蕉保鲜的更久一些
如果家里不便悬挂，也一定要这样凸向上凹面向下放置，这样也可以减少挤压，从而延长保鲜时间。
另外小编再提醒大家一点，香蕉买回来后一定不能弄破它的表皮，还有也不能把香蕉放进冰箱，这是因为香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。
平日里，它被细胞膜包裹得严严实实，不与空气接触，如果一旦被碰伤或受冻，细胞膜破裂，氧化酵素就会流出来，与空气中的氧气发生氧化作用，生成一种黑色的化合物，也就是“丑陋”的黑斑。
一般香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适。
