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水果店老板保存香蕉小妙招 用水这样冲一下 不发黑 放半个月都不会坏

香蕉营养丰富,有着润肠通便的作用,香蕉虽然好吃,但却不好保存,放多一些就会变黑,还会有许多小飞虫,可放在冰箱容易冻坏,今天小编教大家一招,轻轻松松保存好香蕉,省事也不用多花一分钱,香蕉保存的好,家人更爱吃了,下面一起看看吧。

我们买回来的香蕉上面其实都会喷有催熟剂,所以我们第一步就是要先用清水给它冲洗几遍,这样可以减轻催熟剂的腐蚀。

在相同外界条件下,冲洗过的香蕉可延长存放时间5~7天不变质。

冲洗好后我们再用干抹布或者纸巾将它擦干。

第二步:我们要用保鲜膜把香蕉根茎部位这样包起来,因为香蕉会释放乙烯气体,乙烯可加速香蕉自身变褐变熟,并且大部分的乙烯气体都来自香蕉根茎部位,所以裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程,从而延长保鲜时间。

第三步:最好是用绳子将香蕉悬挂起来放置,因为香蕉最怕挤压,这样可以减少受压面积,能够让香蕉保鲜的更久一些

如果家里不便悬挂,也一定要这样凸向上凹面向下放置,这样也可以减少挤压,从而延长保鲜时间。

另外小编再提醒大家一点,香蕉买回来后一定不能弄破它的表皮,还有也不能把香蕉放进冰箱,这是因为香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。

平日里,它被细胞膜包裹得严严实实,不与空气接触,如果一旦被碰伤或受冻,细胞膜破裂,氧化酵素就会流出来,与空气中的氧气发生氧化作用,生成一种黑色的化合物,也就是“丑陋”的黑斑。

一般香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适。

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:健康美好人生 转载请注明作者、出处並保持完整。

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