黄磊老师最拿手的葱油面 鲜香爽滑 味道一级棒 你们一定要学会

葱油面算是最好做的一道美食了，不仅食材简单，而且还炒鸡好吃！但是想要做出像黄磊老师那样，劲道爽滑，葱香浓郁的拌面，诀窍还是有的！！！

食材准备：拉面300g、香葱40g，老抽2汤匙、生抽6汤匙、白糖2汤匙；

制作方法：

1.首先调葱油面的酱汁：取一小碗倒入2汤匙的老抽、6汤匙的生抽、2汤匙的白糖，搅拌均匀。

2.香葱切成4cm左右的小段（半个手指长），不要葱白。

3.锅里油热后把葱段放进去小火煸炒，炒到葱段毫无水分变脆，但要注意的是别炒糊了。然后倒入调好的酱汁，盖上盖子小火煮一分钟左右。

3.另起一锅加适量清水，水开后下面煮熟，中途加半小碗凉水，继续煮开煮熟。然后捞出过冷水，控水装盘。

4.舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可食用。

1.煮面的时候，中途加半碗凉水可别忘了，这样会让面吃起来更加劲道爽滑。

2.煮面的时候，用筷子夹起来没有白芯即可，不要太久了，否则就会影响口感。

3.葱煸炒后，加入酱汁的那一步，盖子一定要盖上，不然遇到油会炸的。

不管是当早餐还是夜宵，能够来上一碗鲜香浓郁好吃爆表的葱油拌面，真的是超幸福超满足！尝一口那直接灵魂的葱油酱，你一定会爱上的！