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蜂蜜柠檬热卖 牙医、中医、营养师这么提醒

无党籍台北市长候选人吴蕚洋在电视辩论会的一席话,带起喝“蜂蜜柠檬”的热潮。记者邓桂芬/摄影

赵函颖营养师建议民众自己做“水果水”,把水果切块或切丁丢进开水中,开水就会有水果香气。图/赵函颖提供

无党籍台北市长候选人吴蕚洋在电视辩论会的一席话,带起喝“蜂蜜柠檬”热潮。但专家提醒,虽然蜂蜜与柠檬具清热功效,但长期喝酸甜饮品容易蛀牙,且蜂蜜是糖,吃多了会胖。若想多补水,却不喜欢白开水味道,建议可浸泡水果丁做成“水果水”,或打气做成气泡水,增添风味不怕胖。

吴蕚洋日前在电视辩论会中推广蜂蜜柠檬的养生功效,自己身上的小瘤及汗斑疹皆因喝蜂蜜柠檬痊愈。他一席话引发网友热议,甚至有超商搭上热潮,推出蜂蜜柠檬水买十送十,12日一开卖就被秒杀。

中医师公会全联会名誉理事长陈潮宗说,中医观点,蜂蜜与柠檬都具清热功效,做成蜂蜜柠檬汁可刺激食欲。柠檬含高维他命C,可去油腻及止咳化痰,对青春痘、便秘或皮肤美白效果也不错。蜂蜜则具润肠、消炎与解毒作用。

但是,若把蜂蜜柠檬当“神话”,讲得好像能治百病,陈潮宗说:“那就太夸大疗效了!”蜂蜜柠檬适合燥热体质的民众食用,且只能算一种民间食疗方式。

台北医学大学附设医院营养部主任苏秀悦也说,柠檬水中的维他命C含量有限,喝蜂蜜柠檬水无法达到美白效果,更遑论用喝的就可改善健康。胃溃疡患者也不适合喝。

而且,苏秀悦指出,蜂蜜虽然是天然的糖,但一样是糖,一天吃超过50 CC,就会超过一天精致糖摄取热量上限150大卡,多吃无益还会胖。至于罐装的蜂蜜柠檬水产品多是糖水和香料添加,更不建议买来喝,“口渴还是喝水最好。”

晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖也说,蜂蜜含有微量矿物质及维生素,且有顾胃功效,只是别忘吃多有变胖风险。前阵子有一名学生认为蜂蜜是天然原型食物,在开水内加蜂蜜喝,每天喝2000 CC,结果一个月胖3公斤。

此外,把蜂蜜柠檬当水喝还有一项风险——蛀牙。开业牙医师张军尧解释,牙齿主要由钙质组成,若把牙齿“泡”在酸性环境太久,齿质就会变软,若没有降低口中酸性就容易蛀牙。

张军尧说,临床常见大范围蛀牙的患者,不是很爱吃酸性食物或饮品,就是有胃食道逆流问题,还有人牙烂到得做全口重建。

张军尧建议,民众吃完东西应喝个开水或漱漱口,让口中酸性降低,特别是吃酸性食物更需如此。但千万别马上刷牙,因牙齿还很软,牙刷一刷会让齿质磨损速度更快,建议15分钟后再去刷牙。

赵函颖说,若想补水却不爱白开水的人,虽可搭配蜂蜜柠檬添风味,但她更建议民众自己做“水果水”,把水果切块或切丁丢进开水中,开水就会有水果香气,不过皆需适量。或也可在开水中打气,做成气泡水增添口感,都很不错。

不让蜂蜜柠檬专美于前,水果水可以这样做:

1.水果水材料可选:红椒、黄椒、黄金奇异果、葡葡、红萝卜、蓝莓、凤梨、柠檬、小黄瓜、樱桃、苹果或西洋芹等。

2.将所有准备好的水果、蔬菜切成小块,樱桃、葡卜等小颗类水果用水果刀划一小刀。

3.把需要的食材放入杯中,加入冷开水浸泡8小时。

4.每天一杯水果水即可,水喝完后把蔬果吃下肚,营养素更均衡。

5.水果水建议1到2天内喝完。

咨询/赵函颖营养师

阿波罗网责任编辑:楚天 来源:联合报 转载请注明作者、出处並保持完整。

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