阿波罗新闻网生活 > 饮食文化 > 正文

水煮蛋吃腻啦?这几种创意新吃法 让你回味无穷

鸡蛋营养丰富

天天炒蛋水煮蛋

试着换换口味来吃吃看

蛋里藏娇

鸡蛋6个/胡萝卜/金针菇/香菇

火腿/西红柿/西兰花/墨鱼

1.鸡蛋煮熟捞出浸冷水,剥壳;将鸡蛋三七分,七分处捞去蛋黄。

2.将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁。

3.起油锅下入所有材料丁炒熟,调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅。

4.将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰,将炒好和杂丁装入鸡蛋盅。

5.锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开,淋在鸡蛋盅上即可。

甜椒土豆煎饼

青椒/土豆/鸡蛋/油/盐/胡椒粉

1.在碗里打入3个鸡蛋,加入盐和胡椒粉后搅拌均匀。

2.将土豆切成小块用油煎熟,倒入鸡蛋液没过土豆。

3.加入切好的青椒即可,美味又有营养。

烤苏格兰蛋

猪肉馅200g/鸡蛋6个/白洋葱1/4个

面粉/面包糠1杯/1杯油/1大勺生抽

淀粉1小勺/香油1小勺/全蛋液/1大勺老抽

1大勺米酒/1大勺白胡椒粉/盐/鸡蛋液1大勺

1.洋葱去皮后切末;鹌鹑蛋煮熟后去皮;猪肉馅中加入洋葱末再依次加入所有调味料,朝一个方向搅拌上劲,拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟。

2.将肉馅分成均匀大小的6份;煮熟的鸡蛋上沾一层面粉,再用肉馅包裹住鸡蛋,做成圆丸状。

3.做好的肉丸沾一层面粉,沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实,让肉馅与蛋紧密结合在一起。

4.将1大勺油拌入面包糠中,沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液,再沾一层面包糠。

5.全部做好后放入预热好180度的烤箱中层,烤20分钟左右即可。

面包鸡蛋夹心

鸡蛋/法棍面包/培根

1切一段面包,挖去中间部分。

2将鸡蛋打入中间空心部分。

3放油,将面包的两端放入平底锅煎至定型,撒盐,然后放上煎好的培根。

4再把面包放入锅中双面煎,熟的程度依个人喜好。

把面包切开,还能看到糖心蛋黄夹心~

奶油蛋黄

鸡蛋/白砂糖/盐/胡椒粉

1.将蛋黄与蛋白分离。

2.把蛋白与白砂糖混合,打至成奶油质感。

3.将蛋白混合物在准备的烤盘上用勺子堆成小山丘,然后把蛋黄放置在其中心,烤箱预热375°F,烘烤14-18分钟随喜好撒入盐和胡椒即可。

香蕉蛋卷

面粉/香蕉/糖/牛奶

橄榄油/鸡蛋/巧克力酱

1.面粉过筛后加入细砂糖,再倒入打散的蛋液搅拌均匀。

2.将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀。

3.将搅拌好的面糊过筛。

4.平底锅烧热,倒入两小勺面糊摊成蛋饼。

5.香蕉去皮在油锅内小火稍煎。

6.将香蕉卷入蛋饼内,表面挤上少许巧克力酱,撒上椰丝即成。

鸡蛋布丁

鸡蛋1个/牛奶适量/4勺糖

1.把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热2分钟。

2.鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌。

3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热,在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看。

4.等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:居家小妙招 转载请注明作者、出处並保持完整。

饮食文化热门

相关新闻

➕ 更多同类相关新闻