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馒头换种吃法 不用蒸 不用烙 个个暄软不塌陷 比面包还好吃!

馒头吃够了,面粉换种吃法,不用蒸也不用烙,个个暄软不塌陷,比面包还好吃。今天分享亲们馒头独特做法,不用水,无添加,只要加入它,暄软好吃,香味馋人。做法很简单,只需要面粉,鸡蛋,白糖(喜欢吃甜的白糖可以多加)。

下面是详细制作步骤,喜欢的朋友不妨在家也试试吧~

食材:面粉300克,鸡蛋2个,牛奶150毫升,白糖10克,酵母3克,油适量。

步骤方法:

1、准备好需要的材料,面粉放入碗里,加入白糖,牛奶加热大约30度即可,量杯里打入一个鸡蛋。

2、鸡蛋和牛奶的需要180毫升,加入酵母粉,搅拌融化,静止3分钟。

3、将混合好的牛奶一点一点加入面粉里,搅拌成面絮,加入10克熟油。

4、揉成光滑的面团,盖上盖子,放暖和的地方发酵至2倍大小。

5、面团这样就饧发好了。

6、把发酵好的面团放面板上,撒点干面粉,揉面排气,揉几分钟至光滑。

7、把揉好的面团搓成长条,下8~10个小剂子。

8、将小剂子整理成小面团。

9、准备一个瓷碗,把小面团压扁,将碗底部拓在面饼上,压出一个窝来。

10、把全部面皮拓完,非常漂亮的圆饼就好了。

11、用叉子在面饼的中间扎规则的小孔,这样做好看也容易熟。

12、将蛋液刷在饼皮表面,烤的饼颜色金黄又亮丽。

13、将饼的中间撒上黑芝麻。

14、把烤盘放烤箱里,上下火200度,烤15分钟。

责任编辑: 王和   来源:新浪看点 转载请注明作者、出处並保持完整。

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