嫩姜的保存方式 哪个正确？

在家下厨却往往因为食材购买量多、单次用量少、易坏而苦恼，加上台湾台风季时，菜价高涨，如何让食材保存又保鲜成为台湾人必需的技能之一。《食材保鲜这样做》书摘试阅：

嫩姜的最佳保存方式放在通风良好处

最适合保存嫩姜的温度是14℃，湿度是65％，不适合低温保存。嫩姜不耐干燥，可用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。要用时，就算外皮有点干，但里头看起来新鲜就没问题。

此外，注意嫩姜不可放蔬果室，否则表皮会变得黏黏滑滑，感觉水水的，有时还可能长霉。