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蚂蚁上树的家常做法 详细步骤都在这 跟饭店一样香

蚂蚁上树是一道非常有名的家常菜,它的名字非常的古怪,将猪肉糜和粉丝一起炒制,猪肉就是蚂蚁,这道菜也非常的形象,吃起来咸香美味,非常的下饭。很多人都很喜欢这道菜,它的做法也很简单,不需要什么复杂的步骤,下面我们就来学习一下方法吧。

准备食材:

一把水晶粉或者一点银口粉丝,一小块猪肉碎,适量盐,生姜,葱和蒜,生抽,如果喜欢颜色重一点的那就再弄点老抽。一点点花椒粉。

制作步骤

1.先把水晶粉放水里泡上一会儿,最好用温水泡。凉水的话就要泡一个小时。泡好了就用漏盆把粉捞出来,滤干净水放在一旁。

2.这个时间就把葱姜蒜洗干净,把葱切成葱花,姜剁末,蒜也剁成末。往锅里倒入适量的食用油,稍稍加热过后就倒入花椒粉爆香。紧接着就加入葱花和姜丝。

3.炒香之后,立即把猪肉末倒入锅中翻炒松散。然后就倒入生抽,滑入水晶粉。再加入能够把水晶粉泡住的水,中火煮上五分钟左右,再加一点盐增加味道。撒盐的时候一定要把盐给均匀一点的撒开。这样味道才不会堆在一起。

4.最后把粉丝铲出来装盘,再在顶端趁热撒一把葱花,那香气简直了。

这样我们一盘美味的蚂蚁上树就制作完成了,看到这里大家都学会了它的制作方法吗?爱吃蚂蚁上树的朋友赶紧自己也去尝试着制作一下吧,咸香美味又下饭。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:coco01 转载请注明作者、出处並保持完整。

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