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金针菇最美味的吃法 连汤汁都不剩 每次一大盘不够吃上桌就抢光

亲们,这些天大家吃得怎么样?都还好么?每年过年大家都是一直在赶场一样,各种聚会聚餐,一直不停。顿顿鸡鸭鱼肉都少不了,肠胃负担越来越重,油腻的东西也吃了不少。我这还没怎么吃油腻的东西了,已经感觉身体负担好重,这两天体重也在增加。今天真是什么都不想吃了,只想吃清粥小菜,清爽的东西,要给身体刮刮油了。

今天去菜市场特意买了些青菜,看到金针菇也毫不犹豫的拿了一大把。菌类是我家常吃的菜,金针菇像其他菌类一样,有提高免疫力,防癌的功效。而且金针菇还富含粗纤维,特别有助于加速肠道蠕动,促进排便,帮助去除身体多余油脂。

金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,能促进体内新陈代谢,有利于各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,具有促进儿童身高和智力发育的作用,人称“增智菇”。

金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可预防肝脏疾病和胃肠道溃疡。

金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。

食用金针菇还能降胆固醇,防治心脑血管疾病;因此春节过后我们更该多吃些金针菇。

过年期间大家走亲访友,打牌熬夜,多食用金针菇还可以缓解疲劳,平时工作太累的人在日常饮食的时候也该多吃些金针菇。

金针菇有很好的抗癌功能,食用金针菇能提高人体免疫力,建议大家平时多吃些。

今天给大家推荐金针菇的最简单又美味的吃法,健康无油烟,适于人体吸收。这道菜非常好味,解馋,只需几分钟,一盘美味搞定!这是我家出镜率很高的一道菜,每次一上桌汤汁都不剩,立刻就被抢光!

蒜蓉米椒蒸金针菇

食材:金针菇200g小米辣5个大蒜1头青线椒1个生抽2勺盐2g糖2g醋1小勺菜籽油20毫升

烹饪步骤:

1.金针菇去除根部(1.5厘米即可),洗净,撕成一簇簇的

2.凉水上锅,上汽后蒸8分钟即可

3.小米辣、大蒜切碎

4.蒸出的水不要倒掉,留着备用,金针菇捞出装盘

5.锅中少许油烧热,加入小米辣、蒜末爆香,加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开

6.淋在装盘的金针菇上即可

7.切些香葱花或者青椒碎撒上,这道美味就完成了。吃起来特别鲜,也很爽辣。春节过后就吃它,降低胆固醇、瘦身清肠,远离癌症。

小贴士:

1.注意千万别咸了,另外醋只是提味的作用,醋的量千万别超过糖,吃出来酸,口感就不好了!

2.小米辣经煸炒后不像生的时候那么辣了,不能吃辣的亲可以用剁椒酱,剁椒酱比较咸,注意控制盐量,自己试味,剁椒酱不怎么辣的。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:每日头条 转载请注明作者、出处並保持完整。

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