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小米最好吃的做法 加4个鸡蛋 咬一口松软香甜 孩子喜欢吃

今天小编要化身为厨师,给大家分享一个能让小米变得很好吃的方法。

首先把50克的小米倒入一个碗里面,

把鸡蛋蛋黄和蛋液分离,把蛋黄放在小米里面。

加入50克的玉米油,

加入50克的纯牛奶。

用筷子搅拌均匀,

准备一个量杯,然后把小米倒进量杯里面。

然后把小米打成小米糊糊,尽量打得越细越好。

然后把糊糊倒在大碗里面。

在蛋液里面加几滴白醋去一下腥味,用打蛋器打发至起小泡准备50克的白糖,分三次加入。

打发到有纹路之后第二次加入白糖。

打发到有点凝固之后,第三次白糖全部加入。

打发这种凝固状态就可以了,弄一点不会掉下去。

弄四分之一的蛋白霜到小米糊里面去。然后像炒菜一样翻转搅拌均匀。

搅拌均匀之后再倒回到蛋白霜里面搅拌均匀。

烤箱调成160度上下两层烤,先预热五分钟。

准备好烤盘,铺上油纸,油纸要高于烤盘,然后把糊糊倒进去。

然后轻轻震一下把大的气泡震出来。

预热好了之后放进烤箱烘烤40分钟。好了之后呢等两分钟再拿出来。拿出来之后先把它放凉一会,然后用刀切开。

小米的话要打得越碎越好,要不然的话吃起来口感会稍微差一点。

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:居家小妙招 转载请注明作者、出处並保持完整。

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