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西红柿被誉为“男性保护神” 想真正有效 你要谨记这1个吃法

西红柿,可以说是一种再普通不过的蔬菜了。西红柿可以生吃,可以熟吃,味道诱人,营养丰富。或是番茄炒蛋,或是西红柿鸡蛋汤,这些家庭菜肴总是会出现在我们的餐桌上,经常吃西红柿,对于身体有何作用?健康食用西红柿,我们又该注意些什么呢?冬日时光,和您聊聊关于西红柿的那些食用细节。

抛开剂量的基础上,经常吃西红柿有何作用?

增强身体的免疫能力,预防“消化系统癌症”的发生:

西红柿中含有较为丰富的维生素C(每百克西红柿中含有19毫克维生素C),适量摄入维生素C,本身就可以起到不错的抗氧化和抗肿瘤作用;维生素C可以抑制硝酸盐、亚硝酸盐在消化道中转化为致癌物亚硝胺的过程;除此之外,还可以保持细胞基质结构完整,预防胃癌、食道癌等消化道癌症的发生;当然,请您正视食用量的问题。

被誉为“男性朋友的保护伞”,可以预防前列腺癌的发生:

毋容置疑,西红柿中含有丰富的番茄红素,而番茄红素是目前为止发现的最强氧化剂之一;之前美国哈佛大学已经发布过一则研究结果:每周吃到10份番茄或者番茄制品的人患前列腺癌的风险会比吃2份以下番茄制品的人减少45%。

当然,番茄红素不仅仅只在西红柿中含有,像西瓜、柑橘等蔬果中也含有,建议您各位可以经常摄入。

补充维生素B6,促进身体的代谢;

西红柿是维生素B6的良好来源,之前有很多研究证明:维生素B6在很大程度上可以抑制癌细胞的生成,帮助我们的身体合成一些很重要的酶类物质,从而就可以不错的调节身体代谢。

除此之外,经常食用西红柿,番茄红素对于心脏病也有积极的作用,可以适当降低患心脏病的风险。同时西红柿中含有适量的叶黄素,对于眼睛也有不错的保护作用,特别是对于老年黄斑变性等问题。

值得注意的是:

对于西红柿的各种所谓的“作用”,请您正视这个问题;食物仅仅是食物,没有任何治病的作用,食用量有限,营养物质的含有量也有限,不可神话食物,请您科学看待。

怎样鉴别“催熟西红柿”?

催熟西红柿,市面上可能会“偶尔出现”,防患于未然,建议您各位要学会如何鉴别:

关注西红柿的颜色:

一般情况下,自然成熟的西红柿红色中透有小白沙点,果蒂部位稍有些绿色;催熟的西红柿基本全是红色。

关注西红柿的形状:

催熟西红柿大多不是很圆润,形状比较独特;靠谱的西红柿外表比较均匀。

手捏感觉质感;

自然生长成熟的西红柿捏起来是软硬适中的,您在购买是可以感受质感,有弹性、摸起来结实的西红柿,是比较优质的西红柿。

西红柿怎么吃最靠谱?

西红柿鸡蛋汤——家常且最靠谱的搭配:

番茄红素这种物质从根本上来讲是一种脂溶性维生素,与胡萝卜素属于同属类别,经过烹调加热之后才能最大限度发挥其价值功效。番茄红素和氧气、热环境接触很容易损失,所以也就不适合长时间烹调。

西红柿加点绿,西兰花是很不错的选择:

颜色亮丽,味道天然;西兰花被誉为“蔬菜中的皇冠”,其中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,也有不错的抗衰老、抗病等作用。于西红柿的完美结合,营养价值加倍;建议您可以将西兰花先焯一下,减少加热时间,保留更多的营养物质。

西红柿,不错的家常蔬菜,是您餐桌上的不错选择;但请您靠谱购买,健康食用,愿小小西红柿给您的生活添点料。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:腾讯网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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