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长期疲惫的人喝咖啡易情绪低落 营养专家推荐用“巴西香可可”替代

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对大部分的人而言,这已经成为晨起的固定模式了:起床、煮咖啡以及上厕所。“早上喝咖啡让您大号通畅无忧虑。”我的一位死党说得比这个更露骨:“我可以准确地预告我大号的时间:就是在喝完第一杯咖啡的5分钟后。”

关于咖啡,这个推动我们社会往前迈进的饮品,已经有许多的讨论了。一方面,我想要不饮用这个兴奋剂来度过我的一天;但相反的,没喝咖啡,工作效率不怎么高,连我自己也陷入矛盾之中了。这情形有点像潘朵拉的盒子,一旦开始尝试喝咖啡,并且已经习惯喝咖啡了,就很难长期地戒掉喝咖啡的习惯。

对健康的人而言,喝咖啡不会有什么大问题。长久以来的迷思都认为咖啡是不健康的,然而最近对咖啡的研究却解除了这个警报:只要不是正在怀孕的孕妇,或者有高血压或是消化毛病的人,都能继续享受喝咖啡的乐趣。

当我们有消化困扰时,为什么我们应该要减少喝咖啡呢?其理由有二:

1.咖啡因会引起压力。长期感觉疲惫的人,甚至是罹患肾上腺疲劳的人,这类人若喝咖啡的话,很快会陷入情绪低落的情境。咖啡因是一种兴奋剂,会在身体里引起反应,这种反应和处于压力情境中的情况类似。若是下午喝咖啡,刺激的反应可能持续到夜晚,因而伤害睡眠的品质。我们已经知道,压力和睡眠障碍,与消化病症有直接的关联性。

2.咖啡因对消化运作会产生刺激的作用。体质敏感的人,咖啡因会导致其腹部抽搐、胀气以及腹泻等后果,那么您就不要喝黑咖啡,而可以喝拿铁玛奇朵之类的咖啡,但这种咖啡里所加的牛奶含有乳糖成分,可能会导致您的胀气现象。此外,咖啡因会使我们的括约肌松弛。

以上所描述的副作用,不仅适用于咖啡这种饮料,也同样适用于绿茶和红茶。绿茶和红茶因含有咖啡因,至少在理论上,因此对消化运作会产生和咖啡类似的效用。在实务上,特别是绿茶常被宣传为替代咖啡的最佳健康饮料,不仅是绿茶所含咖啡因的刺激性较温和,而且其对我们消化运作的影响也不那么强烈。此外,也不是每个人都立刻会对绿茶的咖啡因产生反应。

针对咖啡的疑虑,加拿大的科学家艾蒙地德·艾尔苏密(Ahmed El-Sohemy)的研究调查结果,给了我们饮用时的参考,2006年在《美国医学协会杂志》(Journal of the American Medicial Association)上公布了他对咖啡的研究结果。他和其研究团队调查了大约2千名有饮用咖啡习惯的哥斯大黎加居民,这些居民已经有过心肌梗塞的病历了。

调查结果是:每天饮用超过一杯咖啡者,咖啡只有对那些产生“咖啡因代谢趋缓者”具有危险性。只要您规律地登录饮食纪录簿,对于您的身体会对咖啡因作何反应──您是否是因喝咖啡而提升您的工作效率,或者您只感到心悸,很容易就能得知了。在饮食纪录簿里,您不仅登录了您吃了什么,还记载了您什么时候喝了多少含咖啡因的饮料。

一段时间暂时舍弃含咖啡因的饮料,不仅对您的消化运作是件好事,而且也对您身体健康有益。因此,虽然我已经从胀气的困扰中解脱了,我还是规律地每隔一阵子,实行1个月不喝含咖啡因饮料的诫命。

若您在寻找一种能让您充满活力且又能助消化的咖啡替代饮料,我推荐您可饮用瓜拿纳粉(巴西香可可),这种来自亚马逊的植物,被视作是超级食物,并且在其产地已是每日生活不可或缺的必需品,同时也是巴西国家足球队赞助商提供的指定饮品。当地人信誓旦旦地认为瓜拿纳是治疗消化病症最好的药方,也可消除胀气。

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:康健杂志 转载请注明作者、出处並保持完整。

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