每位家长都希望自己的孩子“冰雪聪明”。当别人表扬孩子的时候，就好像在夸赞自己的优秀基因得以延续一样，脸上总不自主浮现出灿烂笑容。可是，当宝宝不再单纯依靠母乳或者奶粉，小胃口越来越大的同时，他们身边会有越来越多“损伤大脑”的饮食陷阱。学做聪明爸妈，才能让孩子远离“变笨”的厄运。
一、炸鸡
虽然来自星星的都教授是聪明与帅气并存的生命体，可“炸鸡+啤酒”的现实组合却是让宝宝变笨的“完美组合”。炸鸡经过高温油品炸制，不仅含有容易导致心血管病的过量油脂、油炸淀粉，里面的脂肪经过高温会变成过氧化脂质，它会损伤大脑，严重的还会造成大脑早衰。
二、油条
油条、油饼+豆浆、小米粥的组合，是很多中国家庭早餐的“最爱”。家长吃得美滋滋，自然不会让旁边的孩子独自流口水。可是，油条油饼在制作过程中会加入明矾，是含铝量很高的食品，大人食用超过50-100克的油条就会超量，因此尽量别给宝宝食用，食用过量可能会造成脑神经发育不良。
三、爆米花
如果说炸鸡薯条是小朋友们“主食的第一选择”，那爆米花就是孩子“最爱的零食”。尤其是在孩子看动画片、儿童剧的时候，许多家长会为孩子准备好满满一桶的爆米花，让孩子边吃边看。爆米花的含铅量很高，进入血液后很难排出，会造成孩子精力不集中、反应迟钝。
四、碳酸饮料
现在的家长一般已经知道碳酸饮料含有大量的糖，会造成孩子肥胖症；也知道里面含有咖啡因，还会造成孩子身体中的钙流失、龋齿等疾病。但是很多家长不知道，碳酸饮料还会让大脑中的蛋白质变性，过多的糖分还会对学习和记忆能力造成损伤。
五、果汁饮料
有家长认为，果汁饮料是健康饮品，可以让孩子选择，甚至用它来替代水。可是果汁饮料除了水果自身的糖，与碳酸饮料一样，也添加了大量的糖。糖分的代谢会对大脑细胞产生抑制作用，使细胞活力降低。孩子如果经常饮用，智力会受到影响。
六、松花蛋
松花蛋的含铅量很高，是众所周知的事实。可是现在市面上出现很多“无铅松花蛋”，这就让很多家长放松了警惕，认为它摇身一变成了健康食品。事实上，无铅松花蛋只是比国标中的含铅量低，并不是真的无铅。而铅会取代其他矿物质，是脑细胞的一大“杀手”。
七、腊肉
除了油炸食品，熏制的制作过程也会让脂肪变性成为过氧化脂质，它会影响大脑发育，破坏脑细胞，甚至促使脑部早衰或者痴呆。此外，过氧化脂还被认为可以抑制免疫功能，与肿瘤等疾病有关。因此尽量不要让孩子吃腊肉、熏鱼等。
八、腌菜
盐是人体必需的化合物，是人体“力量”的源泉。老人们常说，缺少盐的摄入，人会觉得乏力、没劲儿。可是盐的主要成分是钠，身体中的钠含量过高，会造成细胞处于缺氧缺血的状态，对脑细胞来说，长期缺氧会导致记忆力下降。
九、膨化食品
目前市面上可以用作零食的食品中，膨化食品应该说至少占据了半壁江山。加上很多肉类或者花生制成的零食，都不太适合孩子，所以，对孩子来说，膨化食品会变得更加难以割舍。可膨化食品中很多都是“富含”铝和铅的，而这两种化学品是脑细胞的“终结者”。
十、烧烤
春末夏初，风和日丽，正是烧烤好时节。越来越多的家长带着孩子、背着帐篷，开到郊野公园，欣赏山清水秀怡人风光的时候，还想不辜负自己的胃。于是烧烤架子支起来，羊肉串串烤起来。除了过氧化脂质损伤大脑以外，亚硝酸盐也会对孩子的身体造成伤害。
十一、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠。摄入过多的味精会造成血液中的谷氨酸含量升高，抑制人体对钙镁锌等矿物质的利用，干扰细胞的活性，对大脑来说会影响其记忆和学习能力。因此，家长在做菜时应少使用或不使用味精。
十二、泡泡糖
泡泡糖，是许多八零后记忆中的怀旧零食。近几年，又被一些厂家挖出来重新包装上市，并赢得孩子们的喜爱。泡泡糖中含有的天然橡胶对人体并没有伤害，但是其中加入的一级白片胶在制作时加入具有毒性的硫化物，会对大脑造成伤害。
十三、烤鸭
说到烤鸭，大家自然联想到北京。在帝都的饭店中，但凡是有点规模的，几乎都有北京烤鸭这道菜。家喻户晓的烤鸭，制作中的木材选择是很重要的。之所以如此重要，因为烤鸭制作过程其实也是一个熏烤的过程，会产生对大脑造成伤害的过氧化脂质。
十四、酒精
一般的家长也不会傻到让孩子沾上喝酒恶习。可到了逢年过节的时候，长辈举杯盛情邀请，加孩子的年幼无知，家长如果这时候不跳出来保护，孩子就成了酒精的受害者。酒精会让血管收缩，血流量减少，进而造成大脑缺氧，影响孩子智力发育。
十五、臭豆腐
最后一种会让孩子“变笨”的食物，也是只有在特定地域生活的孩子才会爱上的。臭豆腐中含有的毒菌会破坏人体的神经系统，大量的挥发性盐基氮和硫化氢会分解蛋白质，油炸过程中形成的物质也会对大脑造成伤害。
小咖说：
孩子的聪明程度不仅与遗传有关，也受后天饮食、生活、学习等因素影响。在饮食上，对宝宝来说，越天然的食物就越利于孩子生长发育，这是亘古不变的育儿法则。“喝水就喝白开水，吃饭就吃五谷杂粮”，注意荤素搭配、不偏食、不挑食，才能养出聪明健康的宝宝。
