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川金二会机密曝光!越南主厨:两人对这个喜好不同

上个月末的「川金二会」在未达协议下落幕。峰会期间,越南河内大都会饭店(Metropole hotel)行政主厨史马特(Paul Smart)和两名北韩「御厨」合作准备餐食,他注意到川普(Donald Trump)喜好全熟牛排,金正恩则喜欢三分熟甚至一分熟,「他热爱品尝食物原味」。

越南河内大都会饭店(Metropole hotel)行政主厨史马特(Paul Smart)。(法新社

根据法新社报导,首日晚宴的嫩烤沙朗牛佐韩式水梨泡菜,使用北韩团队带来的牛肉。史马特形容,「天然、油花精致、色调殷红」,显示这些北韩牛只和日本和牛一样是自由放牧。

根据联合国资料,北韩1000多万人口中,约有40%的人口需要粮食援助,粮食短缺严重;但对经济较好的人来说,平壤有越来越多咖啡厅和餐厅,提供西餐、日式料理等等。

史马特说,北韩团队带来的每样物品都个别包装,相当讲究卫生,甚至准备酒精棉片来擦拭刀具和砧板。

金正恩两名金姓御厨透露,金正恩嘴巴很刁,喜欢鱼子酱、龙虾、鹅肝酱等奢侈品。

史马特还提到,两位北韩大厨没见过鲜虾鸡尾酒(shrimp cocktail),即川普钦点的美国1980年代的经典开胃菜,同时也对千岛酱感到好奇,「于是我给了他们食谱,他们也教我怎么制作泡菜,作为回报」。

阿波罗网责任编辑:楚天 来源:自由时报 转载请注明作者、出处並保持完整。

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