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生姜和干姜效果不一样!日本名医教你正确吃姜 提升消化力、摆脱手脚冰冷

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我一直推荐大家的减糖.断糖饮食,原理也是认为身心不适并非特定器官的问题,应该当成整个身体的问题来解决。这一点和阿育吠陀疗法的论点不谋而合。

一般人吃东西只在意“吃什么”,几乎从来没有想到消化能力的问题。然而,一旦身体消化能力变差,无论再怎么正确食用健康食物,吃下肚后非但不会转换成营养,反而对身体都是一种毒害。

就算实行减糖.断糖饮食,倘若没有消化能力帮忙,一切都是白费。因为减糖.断糖饮食需要摄取大量蛋白质,必须依靠强健的肠胃来帮助消化吸收才行。

对现代人而言,在考虑“吃什么”之前,我们都必须先思考“如何提升自己的消化能力”。

不会对消化能力造成负面影响的饮食习惯

针对维持消化能力的方法,以下将介绍三个日常生活中就能轻松实践的重点,大家可以先试着尝试落实。

.不让身体变冷.没有食欲就不吃东西.实行减糖生活

身体一旦变冷,全身的功能就会跟着低落,消化能力当然也会变弱,因此切记不能摄取太多冰冷的东西。例如,盛夏的凉面和西瓜虽然很好吃,但会造成身体寒冷。冷饮部分也要克制,平时的饮品建议最好是白开水,可以温暖内脏,促进消化功能。以我来说,每天至少会喝五次以上白开水。

另外,坊间传言的事不一定全都正确,一定要再三留意。例如据说姜对女性尤其可以“提高体温”,因此很多人会刻意摄取姜。不过,生姜和经过干燥程序的姜作用并不一样。

生姜可以提高消化能力,将生姜磨成泥或切片直接食用,最能立即看出效果。至于生姜烘干后的干燥姜则有温暖身体的效果,可以刺激肠胃,从体内产生发热作用。吃姜的目的倘若是为了要温暖身体,只要将干燥姜泡在热水里饮用即可。

感觉消化能力低落时,最好干脆不要进食,这一点也非常重要。如果明明已经没有食欲了,却以健康为由勉强自己照样“一日三餐”,这对肠胃只是一种酷刑,将造成消化能力变差。

从预防暴饮暴食的角度来看,减糖.断糖饮食本身也很有效。之所以明明肚子不饿、却还是想吃东西而导致最后吃太多,最根本的原因就是醣质中毒。这时候只要实行减糖饮食,吃东西改以肉类、鱼类为主,自然就不会再吃下超乎消化能力的过多食物。

最好的料理方法是不费时的“轻食”。工序复杂的料理对消化来说都是一种沉重的负担,例如,比起“炖煮二十个小时的咖哩”,当场快速完成的印度咖哩对消化来说比较好。同样道理,可以的话,冷冻食品最好也要避免。

要完全不吃冷冻食品或许真的有点难,毕竟当工作太忙碌、没时间做菜时,冷冻食品真的很方便,而且随着现在技术进步,很多冷冻食品都做得非常美味。但即便是这样,还是请大家要随时自我提醒,尽可能选择以新鲜食材做成的清爽料理。

专心吃饭

“吃东西的方式”也是必须特别留意的一点。

以前,有个患者特地远从蒙古来到我的诊所求诊,他连续吃了两年的泡面,最后导致罹患忧郁症。姑且不论泡面对消化本来就不好,连续两年一直吃一样的东西,这种作法根本就是乱来。最后,我只要求这位患者养成“喝白开水”的习惯,并开给他中药处方,就请他回去了。

仔细观察忧郁症患者的饮食,除了内容之外,很多人连吃东西的方式都有问题。例如每天加班到很晚之后又吃对消化不好的东西,而且最要不得的是,吃得一点都不开心。

开心吃饭不是和人边聊天边吃就可以了,而是必须专心在食物上,抱着感恩的心情吃饭。在阿育吠陀疗法当中,将吃东西视为一种“从食物身上接受气”的行为,因此最好的方法是不要说话,静静地进食。

边看杂志边吃拉面,这种作法完全不行,因为如此一来注意力都会放在杂志上,根本就没办法专心在食物上。边看电视边吃饭也不是个好习惯,就和边吃饭边不停说话一样,都会造成无法专心吃饭。

除此之外(以下是重点),这样也会导致身体吸收了电视上的坏消息。关于这一点后续会加以详述,但是,身体消化讯息的能力与消化食物的能力具有互相牵连的作用。身体疲累时若再从电视上接收到不幸的消息或残暴的影像,将会使得交感神经处于紧张状态。不过,消化能力最好的其实是副交感神经作用旺盛的时候,因此,交感神经处于紧张状态绝对是吃饭时一定要避免的情况。

我想,很多家庭应该都会基于教养的理由,“禁止小孩边吃饭边看电视”。但事实上,禁止边吃边看电视对避免消化能力变差来说,也发挥了一部分的作用。

吃东西时专心在食物上的另一个理由是,为了随时提醒自己“为什么要吃这个东西”。如同前述,当消化能力变差时,所吃的东西和吃法都有另外一套适合的选择。如果觉得自己因为前一天酒喝太多而消化能力变差时,就必须要会自我判断“吃得清淡一点”,或是“暂时一餐不要吃”,这就是所谓的身体状况自我调理。

这时候如果继续把眼前的东西全部吃光,只会让消化能力继续恶化下去,身体也无法消除疲劳。自己要判断应该吃什么,而最好的方法就是专心在食物上。一旦养成这种习惯,自然会知道什么食物适合自己当下的身体状况。

身体消化讯息的能力

身体的消化能力不只会对“食物”产生作用,也会对身体五感所接收到的“讯息”发挥消化功能。

而且,消化食物的能力与消化讯息的能力两者互相牵连,当消化食物的能力变差时,消化讯息的能力也会跟着低落。反之亦然。

人类每天曝露在大量讯息之中,自从网际网路发明之后,讯息大爆炸的情况可以说是人类史上未曾经历过的状态。

如果能完全消化这些大量讯息就没事了,但一旦消化能力变差,体内活力素不足,便无法再充足提供给大脑负责处理讯息的荷尔蒙及神经传导物质。如此一来会造成大脑功能低落,全身的作用也会跟着变差。

不仅如此,大脑也无法再筛选讯息做有效利用,这就是“无法消化讯息”的状态。人类一旦变成这种状态,就只能淹没在大量讯息之中,无法完整整理自己的想法,工作也好、念书也好,都没办法达到预期的目标。经常因为一点小事就感到焦躁、愤怒,也因为承受许多压力而感到痛苦。不只工作做不好,精神上也状况连连。完全都是负面影响。

消化食物能力不好就得努力调整改善,同样地,若不改善这种消化讯息能力低落的状况,将无法健康长寿,也不可能全力投入工作之中。换句话说,成功的人生将成为永远不可能实现的梦想。

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:良医健康网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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