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电饭锅排骨焖饭这样做 比饭店好吃10倍 做上一锅饭都不够吃!

排骨焖饭是一道非常好吃懒人家常菜,排骨焖饭也是一道饭、菜合一的主食。这几天我们南宁已经开启了“蒸桑拿”模式,白天室外温度居然达到了38°,天气热,人不仅变得慵懒,也没什么食欲,这时候,做一道电饭锅排骨焖饭是非常不错的选择。

睡午觉睡到了3点才醒来,所以吃午饭比较晚,下午4点才开始从沙发上起身进厨房动手制作,要是在中午,做好后拿到太阳底下,拍出的图片颜色一定非常美。只可惜是太阳西下,只好借着仅有的一点光线来拍。不过味道还是很香的。而且厨娘今天分享的电饭锅排骨焖饭做出来的味道真的很美味,可以毫不夸张的说,比饭店的好吃10倍,自己在家做上一锅饭都不够我吃呀,哎,只能怪这道电饭锅排骨焖饭真的太好吃了!

电饭锅排骨焖饭

准备好食材:排骨-1根(我做的是1人份,如果吃的人多,你们可以多买几根排骨)、玉米半根、胡萝卜半根、料酒2勺、生姜1块、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、胡椒粉1勺

1、把排骨洗净后放在锅里,倒入没过排骨的清水,倒入2汤匙料酒,开中火烧热,让排骨从冷水慢慢加热的过程中,把血水逼出来,也在这个过程中去掉腥味,见锅中的水变浑,并且有很多浮沫后,即可用滤网把排骨捞出来放到水龙头下用清水冲洗干净表面的浮沫(如果把水加热后再放进去焯水,排骨上的肉会在遇到热水后迅速收紧,很多血水就会被锁在肉里,腥味也没办法完全去除)

2、把玉米洗净后剥粒,胡萝去皮后后切粒,青豆洗净沥干

3、重新起锅,倒入适量的花生油,小说烧热后把排骨倒进去煸炒香

4、沿着锅边倒入2勺生抽、2勺蚝油,1勺老抽和排骨翻炒均匀

5、把玉米、胡萝卜、青豆倒进去一起翻炒均匀

6、倒入没过食材的清水,放入一勺食盐,一勺胡椒粉开大火烧沸汤水

7、在电饭锅内胆里倒入适量的米淘洗干净后,不要加入清水,把烧煮好的一锅排骨倒进去,搅拌均匀,保持这个汤水和平时煮饭的水量即可,如果不够,可以加点清水,盖上锅盖,按上煮饭键等待焖煮

烧煮好了,开盖,哇,刚一开盖,就被一股香气诱人的排骨香气诱惑的不行

用饭勺把米饭搅拌松散,真是一边搅拌,一边流口水呀,看着闻着就让人垂涎欲滴,欲罢不能

赶紧盛出大碗里,米饭经过和排骨的以及玉米胡萝卜青豆的一起焖煮,变得更加的香软可口,排骨经过焖煮,骨肉分离,吃起毫不费劲,非常的酥香,真是好吃极了!

阿波罗网责任编辑:王和 来源:搜狐 转载请注明作者、出处並保持完整。

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