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炒培根时 万万别直接下锅煮 少了这一步 不管咋做都不香!

培根是用猪肉的胸脯肉经过熏制的一种美食,味道独特,我们在吃夜宵的时候或者在吃简餐的时候会常常的碰到,这个培根就是我昨天晚上吃烧烤的时候买的一包,一半做烧开的吃了,还有一半就把他用韭菜搭配在一起炒,主要是考虑到培根里面本身就是有盐味的,而韭菜是不怎么吃盐,两者搭配在一起应该好吃,结果炒出来还真的不错,下面就来制作方法交给大家!

首先我们要准备的食材有培根,小米椒,蒜子,韭菜,一般培根都是包装的一片一片的,买回来之后切成大小均匀的小片,韭菜切成节,小米椒切圈,蒜子切成蒜末

1、首先净锅上火加入色拉油,把油在锅中烧至5成热,锅中油烧热之后放入培根

3、培根需要在锅中炸至变卷,变香即可漏出沥油

4、然后锅中留少许油,放入蒜末小米椒一起煸炒出香味,然后放入韭菜,再加入一勺食用盐,这里一定要记住培根有盐味,我们只要把韭菜上面放点盐就可以了,把韭菜在锅中炒至5成熟

5、然后放入炸好的培根,再加入少许蒸鱼豉油提鲜,综合一下味道,翻炒均匀即可出锅,这是一道非常简单的菜,非常适合下酒

我感觉如果把里面放点孜然粉也是不错的,味道更加的独特,就吃出烧烤的感觉!

其实不管是制作什么养的美食,大家只需要掌握食材的本味,就能轻松制作出自己喜欢的美食!

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:小管家美食 转载请注明作者、出处並保持完整。

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