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1个红薯 2个鸡蛋 教你新吃法 好吃又营养 孩子隔三差五想吃

哈喽大家好,我是小昕,我又来给大家分享美食了。冬天正是红薯收获的时间,而红薯具有多种药用价值和大量的粘液蛋白,具有预防感冒,防止心脑血管病,保持血管弹性,抗癌等功效,而鸡蛋也是我们生活中必不可少的东西,而且鸡蛋的营养价值很高,相信大家也经常吃。今天小昕给大家带来一种馒头的新做法,做出来的馒头好看好吃又营养,还有着预防感冒的功效。

用料:

红薯

面粉(400g)

酵母(4g)

鸡蛋(2个)

食用油(20g)

淀粉

做法步骤:

第一步:首先将红薯去皮,洗干净之后,切成薄片。

第二步:红薯片装盘放入蒸锅,大火蒸15分钟。

第三步:把蒸熟的红薯捣成泥,当红薯泥放至温热的时候加入4g的酵母,搅拌一下。

第四步:打进两个鸡蛋,将其搅拌均匀之后,加入400g的普通面粉,20g食用油,然后和面。

第五步:将和好的面封上保鲜膜,放在温暖的地方,等其发酵至面团的两倍大,说明已经发酵好了。

第六步:把发酵好的面团揉一下,排除面团里面的空气,把揉好的面团切成大小均匀的积子。

第七步:撒上干面粉,把积子按扁后,擀成薄一点的皮。擀好的皮五个一组,将其叠在一起。

第八步:用一根筷子在叠好的面皮中间压出一道痕迹,以便后面更好切开。

第九步:将叠好的面皮从一端卷起,卷好之后,从面片卷的中间将它切开。

第十步:整理一下馒头的边缘使其美观一些,盖上保鲜膜醒发十五分钟,若其体积明显变大说明已经醒好。

第十一步:碗里准备些淀粉,倒入清水,搅拌均匀备用。

第十二步:在热好的油锅倒上一层油,放入玫瑰花卷,用小火煎至其底部金黄。

第十三步:当玫瑰花卷底部煎至金黄之后,倒入准备好的淀粉水,用大火把水烧开后,转小火煮十分钟。

第十四步:若淀粉水收干说明已经熟了,金灿灿而且十分好看的玫瑰红薯馒头就出炉了。

以上是小昕做(玫瑰红薯馒头)的步骤分享。这样做的馒头外香里嫩,好吃好看又营养,孩子非常喜欢吃,同时还有预防感冒的功效哦。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:俏美食 转载请注明作者、出处並保持完整。

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