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吃自助餐时 若你专挑这4种“高级菜” 老板笑嘻嘻 内心哭唧唧

自助餐属于新的餐饮模式,因为食材丰富,而且吃的方式多样化,深受现在年轻人的喜欢。以前吃自助餐可能需要去步行街或者大型商场,但是现如今,吃自助餐很方便,离家不远处可能就有一家,食材相对来说稍微简单一些,但是也能满足大家吃自助餐的需求了,而且花不了几个钱。自助餐收费的方式和其他的餐厅不同,按照人数来算的,所以很多时候一个人拖家带口,老老少少都有,餐厅老板是很欢迎的,总是笑嘻嘻的。后来和一个相熟的自助餐老板聊了之后,发现他们也有很不高兴的时候,尤其是遇到了一些专挑“高级菜”的顾客,老板脸上是笑嘻嘻的,但是内心只想哭唧唧,因为容易亏本。

1、牛排

牛排是自助餐厅中,不可多得的肉食,而且一份都是很小一块,有时候几口就吃完了,所以有些顾客,吃完了又去拿牛排,可以说专挑这种食材吃,因为相对来其他的菜来说,牛排吃了更划算,成本价不仅比其他的食材高,而且味道好,吃了不容易饿。自助餐厅中的牛排虽然没有专门的西餐厅牛排好吃,其实品质还算不错,而且因为是一面面煎熟的,所以这种牛排食材处理得很干净,可以放心食用。

2、烤鸭

烤鸭是最少的一种美食,一份烤鸭可能在桌子上会存放一整天都切不完,因为每一片烤鸭的肉都是很薄的,而且每次就是可怜的十片,加上一些黄瓜丝和其他的配料,卷起来吃味道还是不错的。烤鸭在南方相对较少,有时候在自助餐厅吃到,还觉得很新鲜,吃了一次又一次,有时候服务员都不愿意再给顾客吃了,但是顾客却专挑烤鸭,老板也只能笑嘻嘻的招待着,其实内心在哭,心疼自己的成本。

3、扇贝

扇贝属于海鲜类食材,经常能在自助餐见到,而且都是煮熟了之后,放上粉丝,扇贝肉很有弹性,嚼在嘴巴里,很有劲头,鲜味十足。扇贝也算是一种高级菜,稍微差一点的自助餐厅都不会准备扇贝这道食材。

4、刺身

刺身是自助餐厅内限制最大的食材,因为喜欢吃刺身的人,一口气可以吃掉很多,完全能够大于成本,所以自助餐厅,设置刺身区域,都是有数量限制的,太多人吃的话,老板赔不起。

如果,下次你去吃自助餐,想要将成本吃回来,也是可以选择这4种食材的,口感高级,价格也高级哦!

阿波罗网责任编辑:王和 来源:新浪网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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