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推翻米歇尔粗粮饮食 特朗普任内学校回归旧制

美国前第一夫人米歇尔在丈夫奥巴马任内,推广学校健康饮食。惟米歇尔支持的粗粮、全麦饮食,被食堂营运团体指摘成本过高、不切实际,在特朗普政府支持下,有关的饮食标准将被逐步取消。

米歇尔倡导学校午餐提供全麦类食品,减少细粮、牛奶及食盐摄入,以增加营养,并帮助解决全国的儿童肥胖问题。不过全国食堂运营团体表示,许多学生在家习惯食用细粮类食品,全麦类食品的价格更高,烹调更困难,不少学生直接将食物丢弃。另有批评指,政策忽视学生的文化背景及饮食习惯。

美国农业部计划把学校饮食逐步改回旧制,只需保证一半食物为全麦制作。农业部表示,这项新规使学校在具体操作时更灵活,减少浪费食物。

阿波罗网责任编辑:楚天 来源:东网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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