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茶中 水中 菜中“人参” 养生绝不能错过!

人参在养生保健界,可谓“明星补品”,深受大家的欢迎。不过,人参价格高,且作为中药,也不宜天天吃,所以常常让人望而却步。

不过,好在我们平时常吃的食物中,有不少食物的某些功效,可媲美人参。多吃一些此类食物,倒是既安全又健康。

今天,小编就把这些食物分享给大家~

茶中人参——绞股蓝

绞股蓝俗称七叶胆,日本人甚至将它称为“神仙草”。在我国,近年来的确有在临床上用绞股蓝代茶饮的方法来辅助治疗高脂血症,并且收到了不错的疗效。

绞股蓝的降血脂作用很强大。它含有多种人参皂苷和绞股蓝皂苷,能显著降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白。

与此同时,它还能升高可抗动脉粥样硬化的高密度脂蛋白。换句话说,它能让“坏血脂”降低,同时让“好血脂”升高。

其实,绞股蓝不仅有降血脂作用,它在增强免疫力方面,具有类似黄芪、人参等中药的免疫双向调节作用。

一般我们在市面上就可以买到加工后的绞股蓝茶。

如果自己想从药店买绞股蓝的原材料来泡茶,最好能将其研成粉末后再冲水。每次取2~5克泡茶饮,一日2~3次。

研究表明,长期服用绞股蓝,无人参服用过量所产生的不良反应。但它毕竟是药物,也不宜过量服用。另外,儿童、孕妇等特殊人群不建议服用。

菜中人参——胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素B1、B2、C,钙、磷、铁等营养物质,以及丰富的β-胡萝卜素和类黄酮等。

它的好处,相信很多人都可以娓娓道来,比如预防心脏病、癌症、贫血、视力下降、糖尿病等等。

所以,非新鲜采摘的胡萝卜,与含脂肪丰富的食物同炒,熟吃有利于吸收;若是新鲜采摘的,则生吃熟吃都无太大关系。

注意:如果长期大量进食,存在维生素A过量的危险。

水中人参——泥鳅

泥鳅豆腐汤

原料:泥鳅250克,豆腐250克,葱、姜、精盐、味料等调味品适量。

做法:将泥鳅放清水中养2~3天,洗净,放入锅中,加精盐、葱、姜、水适量,清水煮至五成熟时,加入豆腐,再煮至熟烂,加味精,并淋上麻油少许,即可食用。

营养点评:本汤具有清热利湿的功效。

海中人参——海参

海参位列海味“八珍”之一,是名贵的海产。

阿波罗网责任编辑:李华  转载请注明作者、出处並保持完整。

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