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馒头的新做法 不用发面 不用一滴水 简单快速一次成型 超好吃

哈喽大家好,今天分享一个南瓜馒头的做法好吃又营养,做法也很简单,首先准备三百克南瓜泥倒在盆中,在南瓜泥温热的时候大概四十度左右,加入五克酵母粉用筷子搅拌融化。

然后准备五百克面粉分次少量的加入大盆中一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状的时候用手和成面团,把面团多揉一会儿揉到光滑细腻。

揉好的面团不需要发酵直接搓成长条,建议长条不要做的太粗,太大的馒头不易蒸熟,然后用到切成大小均匀的剂子,我这里五百克面粉分了十个剂子,馒头做好之后把篦子上刷上少许的油再把剂子放在上面,每一个剂子的中间要多留一点空隙,因为馒头发酵之后会变大,放在蒸锅中不需要开火饧发一个小时,冬天需要洗发两个小时。

饧发至两倍大的时候开大火蒸二十分钟,关火后闷五分钟再打开盖子防止塌陷,用手按压一下如果立即回弹这就证明馒头已经熟透,这个馒头的做法省略了面团发酵的时间,非常的简单做出来的馒头也一样的蓬松柔软,强烈推荐大家试一下。

责任编辑: 宋云   来源:高质量生活家 转载请注明作者、出处並保持完整。

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