阿波罗新闻网 生活 > 饮食文化 > 正文

2元钱的豆腐这样做出来 非常适合下酒下饭 堪比饭店大鱼大肉

芹菜叶拌豆腐是一道口味独特的家常凉拌菜,主要材料为芹菜叶和豆腐。其制作简单,营养丰富,清淡爽口,老少皆宜。材料:芹菜叶,豆腐,盐,味极鲜酱油,花椒油,白醋,白糖,水等等

芹菜叶用水反复冲洗干净,用水浸泡10分钟去除农药残留,豆腐一块500克左右,切成大小均匀的豆腐丁备用

锅中加水煮沸放入豆腐丁焯水1分钟,捞出过凉水控干水分备用

焯完豆腐的锅中放入芹菜叶焯水10秒钟左右,捞出过凉水沥干水分,焯过水的芹菜叶挤干剩余的水分,用刀切成碎末备用

把豆腐丁和芹菜叶碎放入一个容器中加入一勺花椒油、一勺味极鲜酱油、两勺白醋和适量的盐、白糖,用筷子轻轻搅拌均匀使食材入味儿即可!

阿波罗网责任编辑:王和 来源:做饭腌菜窍门 转载请注明作者、出处並保持完整。

饮食文化热门

相关新闻

➕ 更多同类相关新闻