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用不着果冻粉 只要有它 能做出安全又可口的天然果冻

果冻,是不少小屁孩喜欢的零

不过我几乎不在外面超市买果冻的,

因为听闻增塑剂什么的事件心有余

其实在家里,只要用“海石花”,

也可以简单DIY爽口的天然果冻给宝宝吃。

是不是很好看呢,

做法也并不太复杂

1、将海石花用清水冲洗干净,放到煲汤用的滤袋里,

然后放到锅里,再倒入清水,再加入冰糖

海石花与水的比例大概是1:60

2、大火加热至煮沸,转小火熬煮25分钟,用勺子撇去浮沫。趁着煮的时候,提前将盐渍樱花用清水泡开,一定要多过几遍水,盐渍樱花很咸很咸的。

3、煮好之后,把滤袋取出。

4、挑出品相好,完整的樱花放入模具中,摆好。

5、将热的海石花水倒满模具,晾凉后放入冰箱冷藏至全部凝固。

吃的时候倒出来,直接吃也可以。或是切成块,放些红糖水、花生碎也可以。还可以加入牛奶,椰浆都行。

那究竟这“海石花”是个什么玩意儿?

就是这东东,是海里的一种藻类,又名海冻菜,是红藻的一种,

渔民将它们打捞上来后,接着就进行晾晒,暴晒后用淡水洗净,然后继续暴晒,反复5-6次,直至海石花变成金黄色。

它含丰富的胶原蛋白,有清热解暑,养颜等功效。又有保健功能,做成的果冻冰爽顺滑,小孩挺爱吃。

在潮汕街头,一般都是做成汤水,润滑爽口、稠而不腻,不仅清凉止渴。

冰冻起来再搭配水果更是好吃,最受欢迎的街头美食。

偶尔也会看到这样的,做成像薯粉条一样,没有任何汤汁,撒些白糖粉就可以食啦,味道是一样的,只是吃法不一样。

不知道各位读者还有没有其它的食法呢?

期待大家的分享!

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:李睦明之识材有道 转载请注明作者、出处並保持完整。

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