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天天吃外食想减肥都难?掌握好这四招 减肥也能好好吃饭

上班这么辛苦

肯定是要吃好的犒劳下自己

不是点外卖

就是下班后聚餐吃起来

吃完之后又摸摸肚腩

感觉到深深的苦恼

听听营养科专家怎么说

01

今天吃什么好呢?

记住小口诀:优选凉拌清炒炖煮焖,煎炸熏烤靠边站。今天吃什么呀?这是一个每天都能听到的问题。首先,咱们把自助餐排除在外,自助餐的无上限模式很容易导致吃多而摄入过多的能量。

重油重盐的烤鱼火锅、烤肉、川湘菜;高糖高脂的披萨汉堡、薯条炸鸡等,咱们也尽量避免。

那么究竟该选择什么餐馆呢?我的建议是:北方朋友可以选择东北、西北菜馆,南方的朋友可以选择淮阳、粤菜餐厅。一般东北餐馆会有品种丰富的凉拌蔬菜类,而肉类卤煮凉拌的菜式较多。淮阳菜比较清淡且分量较小;粤菜清蒸,炖煮的菜品占比例大,这能很好的帮助我们减少了大量油脂欠汁的摄入。

02

点几个菜呢?

一人一菜量不超,一荤一素搭配好。一般点菜本着一人一菜的点菜原则,宁愿少点些不够再加,也不要点一大桌超量又浪费。点的多,就容易吃的多。

还可以把大份热菜换成前菜、凉菜等分量袖珍些的菜或是汤品。一荤一素,点菜搭配万用法。

03

菜的做法重要么?

当然重要啦!同样是排骨,清蒸排骨和蒜香骨吃下去长肉程度可大不同呢。炒肉和锅包肉、酥肉热量更差太多!

记住几点就能避坑:

荤菜类:裹粉煎炸过后烹饪的,避。做成肉饼,鸡柳,丸子的,躲。腌制熏烤加浓郁酱汁做成的,不点。像蒸鱼、蒸排骨、炖鸡、炒肉等荤菜一样美味又营养。

素菜类:白灼、炝炒、凉拌、蒜蓉炒都是很好的选择;怕油多,可以少点茄子,油豆腐、西蓝花等容易吸附大量油脂的菜品。叶子菜油多,可以用温水涮一下浮油再吃。

04

量为王道

知道了去哪里,点什么菜,点几个,点什么,最后最重要的一点,成败只在此,就是吃多少。不然一切都是枉然。碳水化合物、蛋白质、膳食纤维的分量应该如何掌握?

这里我推荐一个比较简单好记的方法:211法则。就是一份自己拳头大小的主食,一份拳头大小的蛋白质和两份拳头大小的蔬菜。在外就餐的时候要先把自己分量内的菜夹到盘子里,先配好餐,再开始进食。

吃的过程中细嚼慢咽,充分咀嚼,好好享受属于自己忙碌工作中的这宝贵时间,进食完毕后放下筷子,慢慢喝一杯水或者淡茶,此时感受一下自己的饱足感。不要狼吞虎咽一直夹一直吃,不知晓分量,辨不清饥饱。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:深圳市中医院订阅号 转载请注明作者、出处並保持完整。

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