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服了 生菜还能这么吃?不炒不凉拌 切一切拌一拌 出锅比肉香

服了,生菜还能这么吃?不炒不凉拌,切一切拌一拌,出锅比肉香!

生菜是我家常备的蔬菜,几乎天天都要吃,早上卷在鸡蛋饼里吃,或做成蔬菜沙拉,其他时候炒一炒或做成凉拌菜,口感脆嫩,很爽口。

生菜又叫“减肥菜”,其原因是热量非常低,富含丰富的膳食纤维,有消除多余脂肪的作用。女人多吃生菜,不仅可美肤,还能对减肥有帮助。同时富含大量的微量元素,好消化易吸收,改善肠胃,提高免疫力。

今天教大家做一道生菜的新吃法,许多人都没吃过,简单又快手,非常适合上班族。加2个鸡蛋,不炒不凉拌,切一切拌一拌,出锅比肉香。

煎饼很多人都会做,用自己喜欢的食材和面粉搅拌成面糊糊,平底锅中煎一煎就可以。但用生菜做煎饼的人可不多哦,一口咬下去,还十分脆嫩,菜都不用炒了,蘸着蒜汁吃最香,开胃又爽口,多吃也不胖。

生菜煎饼想要做的好吃,是有诀窍的,一起来看看详细制作步骤吧。

推荐菜:生菜煎饼

主要食材:生菜、鸡蛋、面粉

详细制作步骤

1.生菜洗干净,并淋干水分,然后切成细丝放入碗中。

2.打入2-3个鸡蛋。

3.先放少许盐搅拌一下,生菜遇盐就会出很多水,接着加入面粉搅拌均匀即可。因为不放一滴水,所以面粉不要放太多,起到挂糊的作用。(如下图)

4.用筷子夹起一小撮生菜放入平底锅或电饼铛,小火慢煎,底面定型再翻面。

5.直到两面变金黄,就可以出锅啦。

生菜这吃法要火了,加2个鸡蛋,不炒不凉拌,出锅比肉香,上桌秒光盘!

自从生菜这样吃,就再也不炒不凉拌了,香嫩又脆爽,给肉都不换。蘸水很好调,用蒜泥、香醋、一点生抽、香油,调制而成,也可放点辣椒油,吃起来别有一番滋味。

小贴士:因为生菜自身还有大量的水分,遇盐就会出水。这个煎饼以生菜为主,面粉少放一些,口感最好。只放一点盐,啥佐料都不用放,味道特别香,也可根据自己的喜好放点花椒粉和十三香。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:我家开饭了 转载请注明作者、出处並保持完整。

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