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改变5个饮食习惯更健康 心脏病、中风风险降

饮食改变,可以让你的心脏更健康,降低心脏病和中风的威胁。

现代人饮食及作息都不太正常,导致心血管不健康,罹患心脏病、心肌梗塞等心血管疾病的人愈来愈多,而心脏疾患造成中风的机率也很高。根据《BBC》中文网报导,英国营养基金会最近发表一份报告指出,做出以下这五种饮食改变,可以让你的心脏更健康,降低心脏病和中风的威胁。

一、少吃高饱和脂肪食物

许多人爱吃的肉类、油炸食物、或者速食、甜点等,都是富含饱和脂肪的食物。而过量的饱和脂肪将使坏胆固醇增加,也容易沉积在血管壁,致血管内壁增厚、血管弹性降低,增加血栓、中风、心脏病等心血管疾病的风险。

二、少吃高盐饮食

许多国内外研究都指出,高盐饮食会增加心血管疾病与中风风险。台北医学大学附设医院营养部主任苏秀悦曾接受《联合报》访问指出,体内钠过高会使身体水肿,使血压上升,长期可能造成高血压,也增加心血管疾病与中风机会。

三、多吃富含纤维食品

根据世界卫生组织委讬纽西兰研究团队做的一项研究指出,摄取多量膳食纤维的人比较不容易罹患慢性疾病,包括中风、第2型糖尿病、结肠直肠癌和冠心病的风险,都降低了15至30%。水果、蔬菜和全谷物类等,都是良好的膳食纤维来源。而根据美国心脏协会建议,膳食纤维每天建议摄取量大约25至30克。

四、补充维生素和矿物质

钙,镁和钾等矿物质可以预防高血压,减少心脏病等罹患风险,如果想补充,可从天然食物中摄取,例如喝牛奶补钙,吃菠菜、香蕉补钾,吃全谷物补充镁。

五、维持健康体重

体重变胖、腰围变粗,都是健康亮红灯的警示。一般而言,女性腰围超过80公分,男性超过90公分,即是腰围过粗。国民健康署提醒,小腹突出腰围过粗小心内脏脂肪会超标,体重过重或肥胖也会增加罹患心血管疾病、脑中风、糖尿病等风险。

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