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这6种煎饼好做又营养 关键还好吃到爆!

豆沙煎饼

豆沙、面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、水、植物油

步骤:

1、将鸡蛋、牛奶和面粉和成面糊。

2、加油热锅,将面糊倒入,用小火慢煎,两面煎熟。

3、案板上铺上保鲜膜,将红豆沙在保鲜膜上压平并弄成长方形。

4、将红豆沙放在面皮中央,饼皮四周往内折成长方形。

5、放入油锅,两面煎至金黄,起锅切块即可。

饼的香混合豆沙的甜,口感层次丰富,香甜软糯。

葱油饼

面粉、油、盐、葱、鸡精

步骤:

1、面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团,表面光滑,里面没有生面即可。将和好的面团分成段。将分好的面块,擀成饼。

2、将面团擀制成饼,越薄越好(越薄做出的饼越多层)。

3、撒上适量的盐(也可适当加些鸡精)

4、将切好的葱花均匀的撒在上面,将切好的葱花均匀的撒在上面。

5、将卷好的饼拧成小段,将分好的面团擀制成饼。

6、锅中加入油,中小火,将饼放入,两煎至金黄即可出锅。面

香煎南瓜饼

材料:

南瓜、糯米粉、粘米粉、豆沙馅、面包糠

步骤:

1、糯米粉和粘米粉搅拌均匀。

2、将南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中,放入微波炉,直到南瓜软烂。

3、南瓜从微波炉中拿出,加入白砂糖,压成南瓜泥。

4、把南瓜泥导入到粘米粉和糯米粉盆中,搅拌,揉成光滑的面团。

5、将面团分成大小相当的面团,压扁,放入适量的红豆沙,收口按成饼状。

6、南瓜饼粘上面包糠,锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄即可。

西葫芦煎饼

材料:

玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、西葫芦、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。

步骤:

1.鸡蛋1只打散,加少许胡椒粉和辣椒粉和盐,滴入少许料酒拌匀。

2.加虾皮和玉米面,西葫芦擦细丝,加入面粉糊,搅拌均匀。

3.自制蘸料。不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。

香脆玉米饼

材料:

粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。

步骤:

1.新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。

2.面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。

3.平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。

4.上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。

土豆饼

材料:

土豆、油、盐、面粉

步骤:

1、将土豆去皮切丝放入冰箱。

2、取出土豆丝,用盐和面粉搅拌均匀。

3、锅里放少许油,用中火将土豆丝煎成一个圆饼子,出锅切块就可以吃了。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:广东美食菜谱 转载请注明作者、出处並保持完整。

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