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秋天最该吃它 润肺止咳 可惜知道的人太少了!

秋天,天气干燥,容易咳嗽,秋梨是当季的水果,秋梨含有丰富的水分,甜而脆爽。可以生吃,但是老人、孩子或肠胃不好的人,建议煮熟吃,或炖糖水,更利于健康。

秋梨银耳糖水,是秋天最好喝的糖水,银耳绵烂,秋梨脆甜爽口。二者就加冰糖炖一炖,甜而不腻,润喉、润肺还止咳。秋梨银耳汤要想好吃,需要掌握三点:第一银耳要泡发,且用压力锅压烂,如果用普通的锅很难煮得绵烂。第二秋梨要挑选大个,外皮光滑,无黑斑。第三糖用冰糖,千万不能用白砂糖,冰糖更润喉止咳。接来下分享具体做法:

【秋梨银耳糖水】食材:秋梨、银耳、冰糖。其中银耳挑选要自然光泽,无异味。冰糖用大块的黄冰糖,更有利于润肺。

银耳用清水浸泡,泡发至软的,润喉用手撕成小朵,清洗干净,捞出沥干水。泡银耳用冷水泡发即可,千万不能用沸水。

秋梨洗净,切块,其中把秋梨的核去掉。秋梨可以去,口感好。不起皮,也可以一起吃过。

泡发的银耳放入压力锅,加入数量的水,盖上盖子,大火煮沸,转为中小火煮8分钟,然后焖5分钟。压力锅能把银耳压烂,软绵,口感好吃。

把煮烂的银耳,倒入普通的煮锅,再次大火煮沸,这个时候的银耳,软软软绵绵,口感很好。

把切好的秋梨块到锅里,不需要盖盖子,大火煮沸至,转为中小火煮3分钟。

接着放入冰皮,再煮2分钟,并搅拌至冰肉溶解。放凉之后用保鲜盒装好放冰箱冷藏2小时,吃的时候冰爽甜而不腻,非常好吃。老人和孩子不能吃冰的,可以放凉就吃。

【sourcehe温馨小贴士】

1.秋梨比其他水果的含水分多,秋天润肺特别好,常吃秋梨喉咙舒服,不干燥。

2.银耳一定要煮烂,甜水浓稠好喝。

3.冰糖比其他糖润喉,更适合秋天吃。

秋梨银耳糖水,你学会了吗?如果喉咙干痒,咳嗽,可以试试秋梨银耳糖水,甜而不腻,润肺润喉,还补水。期待你留言,分享你秋天喜欢吃的美食,或者水果的花样吃法。

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阿波罗网责任编辑:宁成月 来源:coco01 转载请注明作者、出处並保持完整。

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