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立冬后 要常吃这个蔬菜 生津止渴 又鲜又脆嫩 超级下饭!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。大白菜含水量丰富,高达95%,立秋后天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用,今天这道白菜炒肉末,咸鲜可口非常下饭好吃,汤汁淋在米饭上拌一拌,超赞美味。

白菜炒肉末

食材:白菜半个、肉末适量、干辣椒3根、大蒜3粒、小葱1根、姜1小块,盐少量、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺、米醋几滴。

做法:

1、食材备好。

2、白菜叶一片一片清洗干净。

3、用手撕成小片,菜叶和菜帮分开。

4、干辣椒切小段,姜切丝,蒜切末,葱切葱花备用。

5、锅加油烧热,放入白菜帮大火翻炒,淋入几滴米醋,将白菜帮翻炒至断生,盛出待用。

6、锅内再添加少许油,放入葱花,姜丝,蒜末炒香。

7、放入猪肉末炒散,将肉末翻炒至颜色变白,淋入生抽,料酒翻炒均匀。

8、放入白菜叶大火翻炒,将白菜叶翻炒至稍变软。

9、放入炒好的白菜片,加入蚝油,少许盐,大火快速翻炒。

10、炒均匀,关火,盛出装盘即可。

11、这是一道清淡又不失香气的快手菜,清脆可口,不油腻。

12、让百搭的白菜又多了一种新的美味方式,荤素搭配,没有理由不喜欢。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

责任编辑: 王和   来源:面时代美食生活指南 转载请注明作者、出处並保持完整。

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