到了夏季的夜晚,人们往往会不自觉地想到一个美食,那就是小龙虾。虽然这种食材在我们这里出现的时间并不长,但是人们用短短的几十年就把它的做法研究得很纯熟。它的口味多种多样,最让人喜欢的莫过于重口味的,因为它本身的味道特别淡,人们喜欢吃,吃到嘴里的基本上都是大把调料的味道。
在享用它的时候,有的人也会发出疑问,这个物种简单的清洗就可以烹饪吗,它的身体内到底有多脏啊?有个爱吃的小伙伴,对此有一定的好奇心,并且保持着一定的理性,想要亲自动手来观察一下它的卫生状况。
小伙拿来了几只小龙虾,先是拿刷子给它们前前后后,每一个部位擦了一遍。然后开始放入水中浸泡,为了泡得更干净,他给水里面放入了一定量的消毒水。
过了一会儿,小伙发现原本清清的水,现在已经开始泛白了,有一层白白的物质浮在水的表面上。再过一段时间,水的颜色开始转向黄色,里面有一些沙子和其他的物质。等过了30分钟后,杯子里面的水已经不忍直视了,完全变成了一杯浑水。小伙相信,如果继续泡下去的话,这里面的水还会再多一点。据他的观察,这是它们的内脏分泌出来的物质,还有一些沙子混合在其中。
小伙本来晚上还想美滋滋地享受美食呢,但是看到这个场面,他决定以后再也不吃了。对于每天供应量特别大的店铺来说,他们加工虾的时候,根本没有那么多功夫,对着每一只虾仔细清理,也没有那么多时间,等着虾把沙全部吐出来。我们自己在家里做的时候,也会为这个过程感到困扰。
首先要早早地买回来,花上半天的功夫来清理,然后才能吃上放心的菜。对于一般上班族来说,没有特殊情况,不会选择做这道菜。所以他们想吃的时候,还是会出去吃一顿。如果有时间的话,还是尽量自己做。
实在不行的话,在外面吃的次数可以适当减少一些,大家觉得呢?