在中国，有很多人都特别喜欢吃饺子，现在也有很多人喜欢自己在家里面包饺子吃，这样吃起来感觉更放心一点，但是不知道你们有没有发现，我们自己在家里面制作的饺子馅，没有饺子馆里面的饺子馅香，这是很多人纠结的一个问题，那么在饺子馅里放什么“油”最香？小编今天教给大家一个可以让饺子馅更香的小技巧，那就是将用油炒出花椒，八角、辣椒，倒进饺子馅中搅拌。
配料：
猪肉馅500克、韭菜500克、饺子皮大概80张、黄酱20克、葱30克、十三香10克、精盐10克、生抽20克、麻油15克、食用油10克
烹饪步骤：
步骤1.韭菜一根一根摘好，去烂掉的叶子和根部的泥。
步骤2.切3毫米左右的韭菜段
步骤3.起火，锅中放油，黄酱，葱花，小火炒香
步骤4.十三香，盐，生抽，麻油，炒好的酱料一起放入肉馅搅拌均匀，最后放入韭菜段再次把馅料搅拌均匀。
步骤5.饺子包好冷水上蒸锅，水开上气后蒸10分钟关火。饺子皮没有自己擀，是买的现成的。
怎么样，这种办法大家尝试过嘛？要是没尝试过，下次包饺子可要试一试哦！
