生活 > 饮食文化 > 正文

别老是把红薯蒸着吃 试试这些吃法 香软甜糯真好吃

红薯这个农作物,是我们中国的传统主食,在我奶奶那一辈,都是靠着红薯干过日子,现在人们的生活水平提高了,时代变了,而人们对红薯这一美食还是念念不忘!红薯本身具有非常高的营养价值,属于五谷杂粮,是一种非常健康又美味的食物。

很多人吃红薯都是直接蒸着吃,有的红薯适合蒸着吃,而有的就适合别的做法,今天教大家不同红薯的吃法,做出来的红薯又香又甜。

1、红薯饼

第一种非常的简单,就是俗称的红薯饼,裹上鸡蛋液,裹上面包糠,馋哭隔壁小孩的做法,是的红薯洗净切成1厘米内的薄片。油锅6成热,放入锅内,炸到2面金黄捞出,好吃的红薯饼就做好了,是不是特别简单?非常好吃哦,外酥里嫩,香甜可口。

2、拔丝红薯

红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切),在热油锅中把红薯炸熟,一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了,在盘子上抹一层油,把炸好的地瓜捞出来放入盘中。

在锅中加入适量的油,油热之后放入白糖,小火慢熬,等到糖融化冒泡之后,加入少量的醋,等到糖浆颜色从黄色变为红色,关火,把地瓜放进去,让每一块地瓜都粘上糖浆。

3、烤地瓜

烤盘内加锡纸,烤箱上下火210度,烤1个小时,中间每隔20分钟翻动一次面,保证你烤出来的红薯个个流油。如果家里没有烤箱的朋友可以试试电饭煲,选个头小的红薯,沿着电饭煲的锅壁放一圈,加半碗水,打蒸米饭档,前后大约2个小时就熟了,效果和烤的差不多,而且甘甜流油。

4、蜜汁地瓜

先将地瓜洗净切片,放入烤箱,210度烤10分钟左右,然后将烤盘取出,用小刷子在地瓜上刷一层蜂蜜,再送入烤箱再烤约8分钟,然后将烤盘取出,将地瓜片反面,再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤约5分钟左右取出撒上芝麻即可。

这种做出来的地瓜香气浓郁,甜蜜可口,非常适合当零食吃,而且还非常健康。但要做的很好吃,地瓜选择还是非常重要的,一般要选择松软绵甜的地瓜,像六鳌红蜜薯,出了名的香甜,吃一口松软香甜而且无丝,含热量极低,是想吃甜食又想减肥的小仙女们的最佳选择。

责任编辑: 王和   来源:生活美食会 转载请注明作者、出处並保持完整。

饮食文化热门

相关新闻

➕ 更多同类相关新闻