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爱吃姜的人 大多没有炎症消化好 为了这9个好处 每天吃点姜!-

爱吃姜的人,大多没有炎症消化好,为了这9个好处,每天吃点姜!

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爱吃姜的人,大多没有炎症消化好,为了这9个好处,每天吃点姜!

葱姜蒜基本是炒菜必备的调味料,但姜的作用不单单是调调味这么简单,它还有一定的药用价值,更是中医推荐家中常备的一味药食同源的中药。

从营养的角度看,它除了富含铁、钾、钠、维C、维生素B6、镁、磷、锌、叶酸、核黄素、烟酸等维生素和矿物质外,更含有姜酚、辣椒素、咖啡酸、姜黄素和水杨酸盐等活性成分。

经过多年的研究,学界发现姜能从以下9个方面帮人强身健体。

1.杀菌

新鲜姜里含有能抵御细菌的化合物,能有效阻断细菌生长,尤其是大肠杆菌和志贺氏菌。大肠杆菌能引起严重腹泻和败血症,而志贺氏菌能引起痢疾和细菌性食物中毒。

另外,姜还能帮人体抵抗呼吸道合胞病毒(RSV),帮助防治这种病毒引起的呼吸道感染。

2.健齿

姜里含有活性成分姜辣醇,可阻止口腔细菌生长,可预防和辅助治疗细菌感染引起的牙周疾病。

3.改善消化不良症

姜可以缓解长期消化不良的症状。饭前吃姜(粉)能让消化系统更快的动起来、排空食物,减少食物在身体内的时间也有助于预防其他问题。

4.缓解恶心

姜能缓解恶心,比如晕船、化疗导致的恶心感,尤其对孕期恶心干呕有效果。起效的原因可能在于它能预防或打散肠道内积聚气体。

5.舒缓肌肉酸痛

姜虽不能快速止住某个点的肌肉痛,但能平复某片位置的肌肉酸痛。比如,实验中就发现,运动后第二天,用姜的人肌肉疼痛感会比不用的人少。

6.缓解关节炎症状

姜有抗炎作用,能减少肿胀,对付类风湿性关节炎和骨关节炎更加有效。吃姜或用姜敷压在患处皮肤上都行。

7.降血脂(胆固醇)

18年底发表的一项研究发现,连续3个月每天服5克姜粉,参与者的低密度脂蛋白胆固醇的水平降低了30个点。

姜有助于降血脂。

8.对抗慢性病

姜含有一些抗氧化剂,它们能预防压力以及对DNA的损伤。从而帮助身体对抗慢性病,如高血压、心脏病、肺病。

9.缓解经期疼痛

姜粉可减轻痛经,实验中在经期中连用3天姜粉,1天1次1500毫克,痛感要比没用姜粉的女性轻。

除了上面九种好处外,还有两种新提出,需要更多证据验证的好处。

1.降低血糖

18年底发表的一项小型研究称姜能改善身体细胞对胰岛素的利用能力从而有助于控血糖。但还需要更大规模的实验来检验姜是否真的能改善血糖。

2.减缓癌细胞生长

有一些研究发现,姜中的生物活性物质能延缓某些癌细胞的生长,如结肠直肠癌、胃癌、卵巢癌、肝癌、皮肤癌、乳腺癌和前列腺癌。但这一作用还需要更多研究进一步验证。

上面说的是现代医学实验研究出的好作用,并不包括中医对姜的应用。可见,姜的好处还不止这些,如果你喜欢姜的味道,平时不妨多吃点姜或者喝点姜茶。

买姜时,注意选光滑没皱纹、有辛辣香味的姜。

责任编辑: 唐冬柏   来源:今天头条 转载请注明作者、出处並保持完整。

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