大米别做老套吃法了，这样做好吃营养，简单快捷，菜钱都省了，孩子爱吃米饭不爱吃菜，干吃米饭能吃一大碗却不肯吃蔬菜，今天灵机一动，咱把菠菜打成菠菜汁和米饭在一起炒，菠菜性凉，有滋阴平肝﹑助消化﹑清理肠胃的功效，提供人体所需的多种营养物质，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，其中所含的铁成分，对于缺铁性贫血有很好的辅助作用。这早餐，隔两天我必做一次，省时省力又健康，香喷喷的看了都嘴馋，这么简单一炒，弄得香香的，是最简单方便的。无论口感和观感都不显单调，很多人第一次炒米饭，基本都是鸡蛋炒米饭，不一样的做法有着不一样的口感与味道。这款菠菜炒米饭，因为做法的关系，粒粒分明，特别有食欲，而且口感很Q很Q，特别的好吃，孩子即使吃到一半打饱嗝了，还会继续把碗里的吃完。
食材：剩米饭1碗、菠菜3根、胡萝卜半根、香肠1根、葱1节、盐适量。
做法：
1、剩米饭，或者现蒸的米饭都可以。
2、菠菜，胡萝卜，香肠，葱段备好。
3、胡萝卜，香肠切小丁，葱切葱花。
4、锅里烧水，将菠菜焯水。
5、捞出菠菜，放入料理机中打成菠菜泥。
6、菠菜泥加入米饭中搅拌均匀。
7、炒锅中加适量油，烧热，炒香葱花，加入胡萝卜香肠炒熟。
8、加入拌好的米饭。
9、加适量盐，翻炒片刻即可。
10、炒好的米饭装入碗中压实，倒扣盘中。
11、色香味俱全，我只放了盐，没有任何调料，味道原汁原味，清香不腻。
