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生姜吃不完该如何保存?学会这招 越放越香

日常烹饪中,有很多的调味品,都是咱厨房里不可缺少的,例如油盐酱醋这一些,都是平常炒菜中必须用到的,大家也喜欢去用它们。但也会有那么几样配料是大部分人都不喜欢的,就拿姜来讲,很多人都不喜欢他的味道,又辣又难吃,像小编我也是不吃姜的,所以能感同身受。我真的很佩服那些能直接将姜蘸料吃的,这也太过豪爽了。

对于姜来说,虽然远不及葱和蒜受欢迎,但是姜的价值用处要比其他两位配料要好,姜的用药价值挺高的,有句古话就是这么形容它的:「家备小生姜,百病不用慌」,从这就能得出这生姜的用处之大。现在的天气越发寒冷了,绝大多数的人都有着睡前泡脚的习惯,在睡觉前用热水加上生姜片来泡脚就是很不错的选择,不仅能御寒,还能保暖健身甚是不错,所以在寒冷的气候里,大家都会因为泡脚而囤上大量的生姜。

我虽不爱吃姜,但是为方便,家里也会囤上一些,当然,我也是为了泡脚而储存的,每年的这个时候就是姜大丰收的季节,在这时,你可以看到市场上有大量的新鲜大姜,并且卖的很是便宜,价格实惠,所以那就得趁这时候买上一大波才是最划算的,那么大家应该也会考虑到一个问题,这么多姜该如何储藏才能使其放久了不发黑、不长芽也不会腐烂呢?这个你们别担心,生姜吃不完该如何保存?学会这招,姜放一年都不发芽,越放越香。

首先要切记一点,买回来的大姜一定不能放冰箱,要知道并不是所有的食物都适合放冰箱,有着这样的一些食物,反而是放进冰箱更容易损毁,不但是起不到保鲜的作用,反而会加快它的腐烂,生姜就是其中的一种。

存放大姜一定得看姜的四周有没有破皮,是否断节,若是有断开的就得先拿出来用掉,或是在断根和破皮处抹上一层白酒,这样它就不容易烂掉,这是最为基础的一种保存方式。

然后我们还可以准备一个纸箱,将完整的大姜整齐的放进箱子里,盖上箱盖,在常温下保存就够了,这样放到年底都不会烂掉,因为纸箱有防潮的作用,大姜蒸发的水分都会被纸箱吸收掉,所以只要是保持在常温的条件,姜就不会出现长芽腐烂的情况,反而是越放越香。

责任编辑: 宋云   来源:今天头条 转载请注明作者、出处並保持完整。

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