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白萝卜最简单省事的做法 连吃3天都不腻 鲜嫩可口 又香又脆

白萝卜最简单省事的做法,连吃3天都不腻,鲜嫩可口,又香又脆。宅在家的日子里,吃的最多的就是大萝卜、大白菜、土豆、地瓜、洋葱,这些食材好保存,且营养丰富。在绿叶菜难买的日子里,是最好的选择。这段时间,我的家厨艺明显上升了,估计很多小伙伴,水平都大大的提高。网上有人戏言,宅家这段时间不知道培养了多少“厨师”。

萝卜营养丰富,炖肉做汤都是美味,但小孩子不愿意吃,因为萝卜有一种辛辣味道,很多朋友家的宝贝不爱吃白萝卜。我用白萝卜、虾皮、鸡蛋做出了一道美食,酥脆香甜,操作起来特别简单,上桌孩子抢着吃,连吃3天都不腻。

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,白萝卜也被誉为小人参,白萝卜受到很多人的欢迎。眼下这种状况,就更该多吃白萝卜了。

萝卜有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜还能促进食物消化,抑制胃酸过多,帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

我把白萝卜与鸡蛋、面粉、虾皮放在一起烙成饼,鸡蛋、虾皮营养均衡,对孩子长身体是很好的补充。本来要用发面的,可惜家里没有酵母粉了,就把程序简化了,加入了淀粉。结果外酥里嫩,香甜可口,孩子超级爱吃。下面我分享给大家,喜欢的小伙伴可以试试给孩子这样做。

【白萝卜海米鸡蛋饼】

【所用食材】白萝卜、鸡蛋、虾皮、面粉、淀粉、胡椒粉、香油、精盐

步骤一:白萝卜去皮洗净,用擦板擦成萝卜丝。锅内烧水,水中放入一勺精盐,烧开之后放入萝卜丝焯烫2分钟捞出投凉,攥干水分放入盆中备用。(焯烫白萝卜主要为了去除辛辣的味道,让白萝卜变得香甜,孩子喜欢吃)

步骤二:打入2个鸡蛋放入盆中,虾皮洗净放入盆中,加入1份面粉、五分之一的淀粉。(加淀粉可以使外皮有酥脆感,由于给孩子吃就没用泡打粉)

步骤三:加入胡椒粉、精盐,少许香油搅匀备用。(因为虾皮本身有咸度,面糊里放一点点精盐,有底味就可以)

步骤四:锅内烧少许色拉油,用勺子盛一勺面糊,用勺子压扁成饼状。放入几个面饼之后,开小火煎制,来回翻几次面,两面金黄色之后出锅即可。

这道【白萝卜海米鸡蛋饼】操作十分简单,营养特别丰富,家里人都爱吃。如果朋友们家里还有萝卜的话可以这样做做试试,不只限于白萝卜,红萝卜、青萝卜都可以的。

白萝卜最简单省事的做法,连吃3天都不腻,鲜嫩可口,又香又脆。

责任编辑: 王和   来源:琦哥说美食 转载请注明作者、出处並保持完整。

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